时间蹉跎，吃饭要紧；唯有美食，不可辜负。

今天给大家分享一道家常酱肘子的做法，酥烂香醇，色浓味厚，一起来看看吧。

食材：猪肘子、老抽、生抽、油、白糖、盐、香叶、八角、料酒、姜片

做法：

1、 猪肘子用火烧一下猪皮表面，起锅烧水，给猪肘子焯水。焯水后捞出，清洗干净。表面用刀扎几个眼，方便入味。

2、 起锅烧油，倒入白糖小火翻炒，炒出深褐色起浮沫的样子。

3、 加水，水的量要先少一点。

4、倒入砂锅中，放入肘子，水和肘子一平就好，放入料酒，生抽，老抽。

5、在放入备好的的调料和盐，盖好，烧开后转小火煮焖一个小时的时间，中间翻动一次。

6、时间到，用筷子能轻松扎透就可以了。

这样一道家常炖肘子就做好了，喜欢的朋友请分享，收藏，点关注哦。每天都会给您分享简单好吃的家常菜，我是吃饭君，我们明天见。