民间广泛流传猪心可治心脏病之说。有人遇有心脏不好者就劝他炖个猪心吃。这是

什么道理

父亲患心脏病多年，记得很小的时候，似乎也没有那么多药，除了中药，就是父亲会隔段时间吃猪心，还有配了一种药沫一起吃，那时因为很小，就以为猪心是药了。现在父亲81岁了，也算是高寿，身体还很硬朗，不知从什么时候起，不再说心脏病的话了。

二叔是中医，从他那里了解了中药、猪心、心脏病是有很深的联系的。

从中医“以形补形”的学说来看，猪心与人心相似，吃猪心确能补心，有强

壮心脏的作用。古代中医认为猪心能治心悸、心跳、怔忡等，是一种很好的安神剂。

《本草纲目》记载,猪心能治“虚悸气逆”。《本草经》指出:“主血不足,补虚劣”。《食

物本草备考》载“猪心补血不足”。

这就充分说明猪心是治心补心的主要药，

营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、

磷、铁、维生素B1、B2、C、及烟酸等，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作

用。就是从西医的角度来说，这些微量元素也是心脏的营养来源。

许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切关系。因此，

增强心肌，营养心肌，有利于心脏疾病的痊愈。

目前世界上许多心脏疾病除适合做

手术

者外，多采用保守疗法，控制症状，使其不再

继续恶化。特别是一种神经性心脏疾患，时常因生活、环境、心情等刺激而诱发引起

心慌、心跳、不安，甚至胸前区胀闷痛，这种人如常吃些猪心，用以加强营养，增强心

肌功能,将大有益处。

民间用猪心一个，放入柏子仁15克，隔水炖熟吃，三天左右一

次，具有养心安神、补血和润肠功效。此食疗法还可用于阴虚血少，老年体弱和产后血

虚等引起的肠燥便秘。至于气血虚弱引起的心悸、多梦、失眠等症，可用猪心一个，配

入党参15克、北芪10克、丹参10克，加水炖熟后吃肉饮汤，可补气血，并缓解症状。

如果猪心炖红枣汤服用也有效。

以上患者吃过一段时间猪心配中药后，心跳、心悸

惊梦等现象就会明显减少。

妇女在45岁后出现的心跳、心慌、脾气急躁等更年期症候群者，可用猪心一个，

纳人硃砂三分，炖熟后吃，对减轻症候，有良好的作用；对癫痫、癔病者则更加入川贝。

此外，猪心一个加黄芪12克，党参12克，五味子9克，加水炖后，吃肉饮汤还可治疗自汗。

而食盐炖猪心，还是民间用以治疗风寒感冒咳嗽和支气管炎咳嗽的验方、单

方哩!

现在了解猪心的医疗价值了吧，往往有些看似不起眼的偏方，却能起到意想不到的疗效，很神奇。