红薯叶和大蒜，常吃可促进食欲，帮助消化，清除肉食积滞。红薯叶和大蒜搭配最佳，营养翻倍，好处多多，排毒清肠，给身体做个大扫除！它俩在一起吃，真是太厉害了。

蒜炒红薯叶步骤与方法

材料：红薯叶、蒜头、红辣椒（怕辣可以不放）、盐、糖。

1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；

2、蒜头切成末，红辣椒切成圈；

3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸和辣椒圈煸香（我怕辣，最后放的辣椒圈）；

4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；

5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。