今日，小寒。
24节气中的第23个节气，2019年的第1个节气。
自古以来，公认的全年最冷时节。
随着太阳光在前一节气冬至直射南回归线，要到来年春分，才能从南半球回来，山高水远，路上消耗得巨多。再者，昼短夜长令白天的热量吸收抵不过夜晚的热量散失，故冬至过后的小寒往往给人感觉会更冷，有“小寒胜大寒”的说法。
由是，这种温度的早晨，热乎乎的米粥与香味扑鼻的煎蛋都无济于事，只消得从被窝口探出一只眼睛，再默默给自己加油打气三次，才可能起床成功。
要在天气晴好的南方，照着窗明几净的玻璃呵口气，便会觉得阳光耀得发亮直晃眼。
小寒起源·与农家生活息息相关
小寒最初起源于黄河流域，古代没有钟表记录时间，人们往往通过观察来判断时节，小寒三候便是判断后的产物：
雁北乡 南方湿冷，不抗冻的大雁缓缓归北
鹊始巢 日光渐暖，喜鹊开始筑巢
雉始鸲 早春临近，被称为“阳鸟”的雉鸟，雌雄同鸣
农事方面，北方大部分地区地里已没活，都要进行歇冬，主要任务是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥等工作，为来年做准备；南方则需要做好油菜清沟、小麦追肥等工作，倘若遇到强冷空气，还需要在地里洒草木灰、作物秸秆或盖粪等帮助作物度过最冷时节。
小寒习俗·民以食为天
九九消寒图
从元代开始，皇宫到民间都时兴“九九消寒图”，图上或是文字或是图案，但每个字（繁体字）都是九笔。每年冬至节前挂在室内，从头九第一天开始填起，逐日填廓，每天一笔。每填写完一字，便过一九，句成而九九八十一天尽。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣怡情的养生方法。
人日七草粥
清朝时，中国的七草粥传入日本，时至今日，很多日本人在小寒后都要吃一碗七草粥，因为要过一个重要的节日 “人日”（又名 “七草节”）。传说，女蜗创世的第七天创造出了人，所以这一天是人的生日。于是在人日，要食用七草粥、出游登高。熬制七草粥的材料包括芹、荠、御形（母子草）、繁缕、佛之座、菘和萝卜。有感春意、利升发的寓意。
老天津人的黄芽菜
据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，覆盖勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。
老南京人的菜饭
老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同，有的用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮，香鲜可口。
广州人的糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。
全国人的腊八粥
《燕京岁时记》中记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”小寒之后腊八节也是同样要吃腊八粥，之后便年味渐浓。
小寒养生·养肾防寒
早睡晚起
《素问四气调神大论》曰：“早卧晚起，必待日光。”早睡可以养人体的阳气，晚起可以养人体的阴气，使身体内的阴阳维持平衡，熬夜是大忌。尤其对于习惯早起晨练的老年人，冬季可以适当推迟外出的时间，尽量避免太阳未升起时在寒冷的早晨运动。因为冷空气易导致冠状动脉痉挛，引起心脏供血不足甚至冠状动脉梗塞。
注意保暖
小寒是一年中最冷的节气之一，此时着衣应以保暖为第一要务。尤其是头颈、背、手脚等易受凉的部位要倍加呵护。如需外出，请最好最好戴上帽子、手套等御寒保暖物品，万不可与寒冷硬碰硬。条件允许的情况下，每晚可坚持用温热水泡脚，按摩和刺激双脚穴位，既温肾补阳，又促进全身血液循环。
多晒太阳
小寒时节寒风凛冽，阴雪纷纷，易扰乱人体阳气，使人萎靡不振。现代医学研究表明，冬天日照减少，易引发抑郁症，使人情绪低落，郁郁寡欢，少言懒动。应多晒太阳，多听音乐，多看书籍，及时调整心态，节喜制怒。
来源：网络
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