人生得意须尽欢，莫使金樽空对月；烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。大诗人李白的酒量，那是古今闻名，一喝点酒就停不下来。千杯不醉这可不止李白，貌似古人都有个千杯不醉的名号。曹操喜欢用杜康解忧，陶渊明是嗜酒如命，最厉害的要数武松了，一连喝了十八碗，人没事不说，还打死了一只老虎。

在元代之前，我国的酿酒技术都不高，所以酒度数也都不高，武松在景阳冈喝的酒，也只有1718度，对于一个壮年男子来说，顶多会喝撑，应该不会喝醉。根据记载从元代开始，蒸馏酒和蒸馏器从西方传入中国，人们这才学会了蒸馏粮食酒醪，度数可以达到30度到60度不等。