提起金井，你最先想到的是什么？

桥头的金狮润饼搬迁了店面，刚开店就开始了无止境的排队；郭彪的200多道卤味几乎是所有金井人都吃过的下酒菜；还记得头记的炸鸡翅吗，每次回金井必吃的……

在周末清晨的初阳里，我们踏上了去金井的路。四月天的树很绿，天很蓝，阳光微暖，照在金井马路上，只要步行就很舒服。

然后，你会突然闯进一条老街菜市，突然抬头撞见一幢老屋，和这里最平凡日常的熟悉生活迎面相撞。

你还会发现，这里的美食小吃，好像都集中在毓英中学附近，沿着中兴路的大道一边走一边吃，便可以吃遍了金井人心中最不能忘的味道。

桥头金狮润饼 时间：10:00-卖完（一般下午）地址：仁和路96号（中兴街桥头）

金井最有名的桥头润饼，搬了店面后，原来的小推车依然在外面摆着没舍得丢。每天早上刚一开店，店里排队的人就没停过，左邻右舍纷纷赶来，你10卷我10卷，生怕买不到。

“自己数，自己装~”这是桥头润饼多年的规矩，你要几个，自己动手装袋，老板只顾埋头包润饼。

这样的润饼是甜的，里面包了麦芽糖和外酥里嫩的甜油，吃起来香甜还不腻。而且每天只用当天做的饼皮、甜油和麦芽糖，手速再快一天也只能卖1000多个，一般到下午三四点就卖完了。

“我有一次去安海玩，竟然有人认出我。我问他怎么认得我的，那个人说我都找你买了几十卷的润饼了！”老板老庄一边包着润饼，一边和友人打趣说。

润饼从最开始的5分涨到3毛，1块，再到现在的3块，味道从来没变过。

图文来源：寻味晋江