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———— / 厚德载物，大象无形 / ————

《舌尖上的中国Ⅱ》里

是这样描述盐池滩羊肉：

“黄河冲出贺兰山，

塑造了宁夏平原。

几乎所有美食家都认为，

这里的羊肉质地最佳，

不腻不膻，丰盈鲜美。”

盐州大草原上生长的滩羊

民俗里赞其“羊肉中的劳斯莱斯”

这片沙生草场

虽不比内蒙的青葱嫩草来的肥美

却满地遍生着150种中草药材

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盐 池

盐池滩羊的肉质

之所以鲜美无比

不仅仅是吃甘草

喝盐碱水那么简单

最重要的原因是因为

滩羊生长在国内罕见的

独特的盐渍化土壤地带

在全国是独一无二的

因此造就了盐池羊肉

味美独到而不膻的独特价值

盐池羊肉有哪些超美味的吃法？

宁夏当地人吃滩羊有句最朴实口头语

“吃滩羊只需蘸点盐”

“一煮二炖、三蒸四烧烤

花椒盐葱、萝卜不能少”

还可以做成温暖整个冬天的羊肉汤

开水加入当归、枸杞

党参、盐炖煮而成

烧开先舀一碗汤，撒一撮香葱

一口下肚

烤过的羊肉

肉质十分鲜嫩

直接啃上一口

三个字！很好吃！

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鲜 嫩

不想逢年胖十斤

滩羊肉是个好选择

含有高蛋白质和维生素

脂肪熔点有47℃

较其他肉类脂肪更不易被身体吸收

现在正是吃羊肉的时候

滩羊肉尤其鲜嫩

易煮透，味不膻

汤水鲜美，原汁原味

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每个羊腿肉约重6斤重！

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品 质

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