首先，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。并且吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。

最后，洋葱可以缓解油腻，杀菌，预防感冒。在我们吃油腻食物时，吃一些洋葱可以缓解油腻感，又因为洋葱含有硫化丙烯，可以有很好的杀菌效果，所以洋葱上面不会被虫子啃咬，洋葱还可以预防感冒，缓解鼻塞，流鼻涕现象。