应该很多人家里面都有囤萝卜吧，我家冬天做常吃的菜应该就是萝卜和白菜了，简单易做还便宜。今天介绍的这个红椒萝卜丝，是我最喜欢的萝卜的做法。

配料：

白萝卜 330克、红椒 55克、蒜 12克、花生油 适量、生抽 两汤勺、五香粉 2克、精盐 2克、鸡精 2克

把准备好的菜切好备用，萝卜切丝红椒切条蒜切片

接着锅中加油烧热下入蒜粒爆香，接着加入萝卜丝大火翻炒均匀，接着加入生抽搅拌入味

加盐和五香粉搅拌入味，萝卜丝炒软加入红椒超软即可，出锅撒上鸡精提鲜味

这样一盘素炒萝卜丝，就做好了，让萝卜丝更入味的一步，就是加酱油，很多人在做的时候，都不加，这也是不入味不好吃的原因。

烹饪小贴士：

萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病