现在冬天最想做的事是什么？我想排在第一位的肯定是睡觉，那除了睡觉冬天我们还喜欢干嘛呢？那自然少不了吃火锅了。冬天聚餐不去吃火锅，那还算什么聚餐。现在开的火锅店很多，火锅有很多种口味，因为要照顾到每个人的不同口味喜好，我们大部分人都喜欢点鸳鸯锅，今天就跟大家介绍火锅店里“最好吃”的4种食材，肥牛卷上榜，看看你错过了谁？

1.茼蒿

吃火锅青菜是必定要点的，那么多青菜里面我们肯定要选一种大家都喜欢吃的并且适合烫火锅的青菜。茼蒿简直就是为了烫火锅而生的，我们平时买菜做饭几乎没什么人会单独买茼蒿回去煮，但是把茼蒿放进火锅里面烫着吃那味道可是相当棒的。所以茼蒿几乎是每次吃火锅必点的青菜之一。

2.撒尿牛丸

虽然看着这个名字感觉有点恶心，但是这个基本也是每个火锅店必备的菜之一而且这个菜的点击率还是很高的，几乎每座客人都会点这个。丸子是我们每个人都喜欢吃的，撒尿牛丸因为味道特别点的人特别多。它外面是牛肉丸做的里面还有汁儿，咬下去的时候有汁儿蹦出来，所以它的这个名字才会如此命名。

3.肥牛卷

喜欢吃肉的朋友相信每次吃火锅也一定少不了点这个吧。这个肥牛卷是食肉朋友必点的，它的肉质肥而不腻，而且只要放进去烫几秒钟就熟了可以开始吃。喜欢蘸调料的再配上点自己喜欢吃的调料，真的是又方便又好吃，而且一盒肥牛的价格也不贵，所以点这个菜的朋友也是非常多的。

4.虾滑

看名字我们就知道这个东西是和虾有关的，虾滑是把虾肉放进搅拌机里搅拌得出的虾泥然后再经过加工制作的。正宗的虾滑就像它的名字般很滑，很不好夹。所以我们煮火锅的时候点虾滑一般都是用漏勺先装好虾滑再放进去烫，不谈直接放进去一下就会找不到，就算找到了也很难夹上来。虾滑咬下去很有劲道，而且每一口都可以吃到虾肉，所以点虾滑烫火锅的人很多。

对于火锅配菜，很多人可能还有许多其他的想法，因为每个人喜欢吃的食物是不一样的而且口味也不同，上面所说的火锅店里“最好吃”的4种食材，看看你错过了谁。