相传几千年前大禹治水遭遇夹人虫，此虫双螯八足，容貌凶恶，外壳坚硬，横向行走极速，于是派其手下-巴解进行治理，巴解凿渠灌入热水烫死了夹人虫，而后发现夹人虫散发出一股鲜香味，他欲食之，发现其鲜美无比，而后就有了这家喻户晓的美食，而后人们把巴解治虫管它叫蟹，螃蟹一名由此而来，而有第一个吃蟹之人，便也有第一个喝牛奶之人了！

隋 慧远《无量寿经义疏》批注：佛备众德，为世钦仰，故号世尊，相传世尊苦行其路漫漫，饥不裹腹，在其濒临消亡之际，突现一只猕猴，左右蹿跳不止，世尊精疲力竭，瘫坐在地，猴突然开口：“我来了吗？”佛曰：“或许是吧”，然后就昏死过去了，一神女见到形如枯骨的世尊，满是心疼，心中慈悲，便把他的嘴撬开喂了些牛乳进去，而后世尊便慢慢苏醒过来，这便有了第一个喝牛乳的人！

现代最早喝牛奶是在公元一万年前，考古发现利比亚马斯多斯的岩画上刻录着古代人民取牛奶饮用的壁画，而后十五世纪的西方航海家也曾有把奶牛带出海取鲜奶的记录，起先鲜奶的保质期不能超过两个小时，否则原奶就被污染，直到1856年法国科学家-路易·巴斯德，发明了巴氏消毒法，才把牛奶的保质期延长至一周，而后人民又发明了高温杀菌到纸盒包装，人民从刚开始喝牛奶到家户普及喝牛奶花了将近一万年！