新年就要来临,
不少人都会买曲奇、蛋卷作为贺年礼物。
但是本以为很安全的食品,
这时候又出问题了!
消委会测试58款曲奇、蝴蝶酥、蛋卷及杏仁条,发现有35款样本含污染物氯丙二醇(3-MCPD)。
另外,部分样本的营养素含量与营养标签标示值差距极大,一款曲奇的钠含量比标示值高出127%,另有2款曲奇的糖含量和反式脂肪酸含量分別比标示值高出200%。
消委会测试发现,35款样本检出有害污染物「氯丙二醇」,含量介乎每公斤11至780微克。
含量最高是一款蝴蝶酥,一个60公斤重的成人,每日进食308克及154克,将分別超过世卫专家委员会和欧洲食物安全局的建议,
而实验显示,动物长期摄入过量「氯丙二醇」,会损害害肾脏功能和影响雄性生殖系统。
消委会指,40款样本检出一中基因致癌物「环氧丙醇」,含量介乎每公斤3.4至1900微克,当中含量最高的附有营养标签的预先包装样本为「元朗荣华」,每公斤含1900微克;次高的是「御品皇」牛油蛋卷,每公斤含1700微克。
非预先包装或获豁免营养标签的预先包装样本中,含量最高的是「无印良品」,每公斤含1100微克。
亦有42款样本检出另一种基因致癌物「丙烯酰胺」,含量介乎每公斤32至340微克,若大量进食增加患癌风险,特別对婴幼儿有较大风险。
当中最高含量的附有营养标签的预先包装样本为「Sainsbury’s」,每公斤含340微克;次高的是「Marks & Spencer」,每公斤含300微克。非预先包裝或获豁免营养标签的预先包装样本中,含量最高的是「无印良品」,每公斤含230微克
测试又显示,48款样本的糖含量超过食安中心的「购物指南卡」的「高糖」食物的水平,即每100克固体食物含超过15克糖。
朱古力味曲奇样本的平均糖含量为所有组別中最高,每100克的平均糖含量为33.4克。次高的组别为蛋卷,每100克的平均糖含量为28.8克。
糖含量最高的朱古力味曲奇样本:
「Merba」White Chocolate & Cranberry Cookies及「Sainsbury's」Taste the Difference- Quadruple Belgian Chocolate Cookies,每100克分別含糖43.3克及40.8克,进食这两款样本100克所摄入的糖已超过世卫建议的每日上限(50克糖)的8成。
非预先包装或获豁免营养标签的预先包装樣本平均每100克含26.4克糖。
「Mrs .Fields」三料朱古力(#52)是糖含量最高的样本,每100克49.0克糖。
十大反式脂肪酸含量最高的饼类
出了这么多的问题
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