春节的时候，亲戚朋友，同学到家里来玩，吃饭的话可以一显身手。除开平时的大鱼大肉必备的食物，也需要准备些清淡的食物，这样搭配适宜，大家吃着也是非常的舒心，还会夸赞你心灵手巧。春节快手美食，上锅蒸一蒸，营养不上火，非常适合小孩和老人吃！冬瓜的功效与作用：冬瓜是一种药食两用蔬菜，性微寒，有降血糖、降血压、减肥降脂美容等作用。那么冬瓜怎么做好吃呢？那么今天就为大家分享这道虾仁蒸冬瓜，光看着就非常的清爽舒心。在蒸制的过程中，虾仁和冬瓜两者味道相容，味道鲜美，入口即化。而且荤素搭配，营养非常好，特别适合小孩和老人吃。

【虾仁蒸冬瓜】

一.用料：冬瓜400g，虾仁150g，葱姜适量，盐适量，料酒1勺，白胡椒粉1茶匙。

二.虾仁蒸冬瓜的做法：

（1）.首先将虾仁清洗干净，然后剁碎，加入少许的料酒，姜末，盐抓拌均匀，腌制15分钟备用。

（2）.冬瓜去皮，切成薄片，平铺在盘子里面，中间留空。（冬瓜切片不要太薄，不然容易碎掉）

（3）.将腌制好的虾仁放入盘子的中间留空处，然后放入蒸锅里面，水烧开后，继续蒸20分钟左右。

（4）.蒸好的虾仁蒸冬瓜取出来，撒上葱花点缀就可以了，如果喜欢味道浓点的，可以调一个生抽酱汁淋在上面，味道也是非常美味的哦！

小贴士：

1.虾仁肉质松软，易消化，还含有丰富的钾，碘，镁，磷等矿物质以及多种维生素，而且含有的蛋白质是鱼类，蛋类，奶类的几倍甚至是几十倍，更能很好的保护心血管系统，减少胆固醇，防止动脉硬化。

你喜欢这道虾仁蒸冬瓜吗

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