为什么很多人喜欢早晨喝咖啡

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我们生活在一个快节奏高效率的时代。特别是在北上广这样的一线城市，几乎是24小时不停歇，对于高效和快节奏有着无尽的需求。

如此，咖啡就成为都市忙碌的上班族必不可少的饮品。它美味、健康，不仅可以每天把我们唤醒，还是我们的提神醒脑神器。

所以，很多人的早晨都是以一杯热咖啡开始，这并非偶然，而是诸多因素导致的必然。

01

集中注意力，提高工作效率

咖啡因会刺激人的中枢神经系统，加速血液流动，让我们感觉更有活力。

咖啡因对于中枢神经的作用取决于咖啡因的摄入量，咖啡因摄入量越大，则刺激作用越大。咖啡因会抑制大脑中一种神经递质腺苷的分泌，而正是这种递质会降低大脑的工作效率，让人感觉劳累。当腺苷的分泌量减少，肾上腺素的水平就会提高，而肾上腺素则会让身体更加亢奋，血液循环速度加快，心跳速度加快，带给大脑充分的氧气，从而让人感觉更有精力，也更容易集中注意力。

根据俄亥俄州立大学Gary L.Wenk的研究，咖啡还会刺激多巴胺的分泌，而这种分泌物正是我们快乐感受的源泉。

这正是我们每天早上第一杯咖啡的重要作用。

02

减少食物的摄入量，美颜减肥

根据美国国家卫生研究院（NIH）的研究，由于咖啡实际上是果实种子，和其他植物的种子一样，富含多种天然脂肪酸、糖粉和蛋白质，这些物质都是天然的保护化合物。

根据世界药剂学月刊，咖啡豆富含酚类抗氧化物，绿原酸是咖啡中最重要的多酚物质，也是咖啡中主要的抗氧化物质。

咖啡因和多种抗氧化的成分，能够刺激体内的肾上腺素，抑制碳水化合物的利用率，可以减少食物的摄入量，所以想要减肥的女人，可以在早起喝一杯咖啡。

03

提高情绪控制力，保持好心情

清晨一杯看似简单的热咖啡完全可以改变你的一天，有时仅仅是端着热一杯盛有热咖啡的杯子就可能有意想不到的效果。

2008年，NIH的研究发现，手捧一杯热咖啡的人会给别人更温暖的感受，同时会给人一种信赖的感觉。所以这也是为什么首次约会在咖啡馆成功几率更高。

另一项关于咖啡心理作用的研究被刊载在2014年应用心理学月刊上，Welsh和他的同事开展了一项咖啡对于睡眠不足条件下，控制情绪波动的研究。

研究显示，睡眠不足会让人缺乏情绪的自控能力，但是摄取咖啡因会有助于在面对日常问题和外在条件影响下的情绪控制。

由于咖啡能够提高情绪控制的能力，保持良好的心情，所以咖啡在全世界范围内都受到了欢迎，并将很多人吸引到咖啡馆。

临床心理学家Ramani Durvasula博士的一项研究表明，喜欢不同类型咖啡饮料的人通常有着不同的性格或心理特质：内向或是外向，有耐心，完美主义、热情、敏感、善于社交等等。

1.偏爱黑咖啡的人，被认为是“清教徒”。这类人喜欢简单而纯粹的生活，有耐心，但是抵制改变。

2.喜欢奶咖啡的人群则偏爱舒适的环境，同时性格慷慨，但有时又显得过分放纵自己。

3.喜欢奶泡咖啡，如卡布奇诺或无因咖啡的人则更显得自律，注重健康。

4.喜欢速溶咖啡的人通常被认为比较悠闲懒散，缺乏计划性，总是拖延。

不管是真是假，所有咖啡饮用者至少都有一个共性：因为喜爱咖啡而成为一类人。

咖啡带给我们效率，让我们生活得更加有激情和活力；咖啡也带给我们欢乐，让我们的生活变得更健康美好。

美好的早晨，从一杯热气腾腾的咖啡开始吧。

小编知道自己还有很多不足的地方，请相信我，我正在努力改变，相信以后将给大家呈现一个完美的自己。