人们常说：“冬吃萝卜夏吃姜，医生不用开药方。”萝卜是一种非常适合冬季食用的一种蔬菜，萝卜有“小人参”的称号，一斤只要5毛左右。萝卜的营养价值非常高，萝卜中含有丰富的维生素和纤维素，还有多种矿物质，营养成分非常全面。生吃萝卜，不仅抗菌抑菌，提高身体免疫力，还能预防感冒。萝卜中的木质素，还含有一种能分解致癌物质亚硝胺的酶，使之失去致癌作用。

萝卜的吃法有很多。每到这个时候，北方的很多农村，都会用萝卜制成腌菜，饭前吃一点，有开胃助消化的作用。萝卜还可以用来炒菜，萝卜还可以用来炖肉，能够消除油腻，炖出来的汤既营养，味道鲜美。今天小编给大家推荐的是炸萝卜丸子的正确做法。我们只需要在下锅前加一步，炸出的萝卜丸子外酥里嫩，凉了也不发硬。

6.锅内烧油，下入丸子开始炸，中火炸就可以，不然丸子表面炸糊了里面也可能不熟，炸制金黄后控油捞出，即可食用。