最贵100元/斤！这里再次上演一造虾创收百万的故事 | 探索金刚虾成功养殖的奥秘|163

—— “第四届中国加州鲈产业发展论坛”火热招商——

文 | 农财宝典-新渔网记者陈宏霖

福建漳浦拥有7000-8000口养虾高位池，是福建省高位池分布最集中的地区。由于高位池养殖是属于大换水模式，导致海域污染加剧，病害传染严重。2013年后，养殖效益每况愈下，尤其是夏季养虾基本无法实现盈利，空塘率高达90%，冬季养殖成功率不足3成，导致很多养殖户已经难以为继。因此，养殖户、经销商、饲料企业各方都在寻找一个新品种取代白对虾进行夏季养殖，以维持高位池产业生态平衡。

金刚虾又称南非斑节虾，原产于非洲莫桑比克等地，属中大型对虾，是一种暖水性虾类。由于其生长特性养殖方式与南美白对虾相似，而且比南美白对虾更加适合夏季养殖，15支/斤以内的价格40-100元不等，养殖效益可观，成为近年养虾人竞相尝试的新品种。2017年在漳浦有超10%的养殖户拿出一两口高位池开始尝试夏季养殖金刚虾。2018年已有30%-40%的养殖户开始夏季养殖金刚虾，过去一造虾创收百万的故事又开始频频上演，业内人士预测明年将会呈现更加火爆之势。

初次尝试就一鸣惊人

金刚虾在夏季养殖利用的是空塘，塘租可以不算成本；放苗每亩不到10万尾，目前排塘率10%-20%，前期投入成本低；病害少用药少，中后期养殖风险较小；种种理由让一直夏季空塘的陈老板跃跃欲试。

陈老板的7口高位池位于漳浦县深土镇南镜村，从2015年开始夏季一直空塘不养，今年打算分出4口池开始第一次尝试养殖金刚虾。经过粤海客户陈德太的推荐，3月20日放正大体系的卜峰金刚虾苗57万集中标粗，40天后存活46万尾，分成4口。其中一口1.8亩放苗12万尾，9月22日15条开始陆续下笼，12月4日清池底虾，平均规格13条，总产量11490元，总收入614625元，利润432490元。

陈老板养殖效益分析表

项目

规格（条/斤）

产量（斤）

价格（元/斤）

单位（元）

9月22日下笼

1500

67500

10月19日下笼

1800

75600

11月14日下笼

500

57.5

28750

11月17日下笼

1690

57.5

97175

11月30日下笼

1900

58.5

111150

12月2-3日下笼

3100

59.5

184450

12月4日清池底

1000

50000

总产量

11490斤

总营收

614625元

放苗量

12万尾

虾苗成本

6000元

饲料

26427斤

饲料成本

132135元

用药

5000元

电费

12000元

人力

12000元

塘租

15000元

总成本

182135元

总利润

432490元

亩利润

240272元

“单口产量超万斤，远远超过我的预期了。”陈老板说，白对虾有时都无法破万斤，没想到养殖金刚虾却达到了。其他3口平均1.5亩，平均产量7000多斤，成活率都在9成左右。总产量达到3.6万斤，总收入190多万元，总成本60万元左右，总盈利达120多万元，一造赚的比他一年养白对虾赚的都多。

陈老板告诉《农财宝典》记者，养殖金刚虾一斤的成本在20-25元左右，其中饲料12元、电费2元、人力2元、塘租1.5元、苗钱1元、杂费1元、动保0.5元，这是在很顺利的情况下产生的费用。目前很多养殖户的成活率只有3-4成，所以也有一些成本在25元以上的。目前金刚虾的平均出塘价是50元以上，基本上养得好都有一两倍的利润。

陈老板（中）第一年养殖金刚虾就一鸣惊人

选对种苗就成功了一半

“在漳浦这是目前我知道的养得最好的，产量和效益都是最高的。”漳浦深土经销商陈老板说，在众人的印象中金刚虾非常凶猛自相残杀严重，不像白对虾能够超高密度养殖，这个单产过万斤的案例突破了大家对金刚虾的认知。这可能是因为正大体系的卜峰金刚虾种苗是经过层层选育出来的，在自相残杀的特性上有所减弱，因此比普通的金刚虾苗更容易达到高产。

“养殖这么好，我觉得最关键的还是苗好。”由于是第一次养殖，谈不上有多好的技术，跟其他人之所以表现差异这么大，他总结主要是这次拿的卜峰金刚虾苗表现十分优秀。据了解，由于金刚虾养殖是这两年的热门品种，大大小小白对虾育苗场都会额外培育一些金刚虾苗，2018年福建金刚虾苗市场容量达到5亿尾，其中50%左右来自是野生金刚虾种虾，主要是非洲金刚虾、台湾金刚虾，另外50%左右来自选育金刚虾，主要是卜峰金刚虾、莫安娜金刚虾。价格都是在800元/万左右，赠送10%、20%、30%的都有。高位池基本上都是选择选育的，土塘野生的较多。目前福建地区只有5-6家苗场具有种虾，不少苗场的金刚虾苗无法追溯种源，不确定性因素较大。

“前20天如果没有发生偷死的话，金刚虾苗成活率8-9成没问题，但如果发生偷死的话就容易全军覆没。”陈老板说，在漳浦这种现象很常见，成活率主要就是看前20天的表现，除了前期调水产生影响外，最重要的还是在虾苗的选择上。据了解，正大体系的卜峰金刚虾种虾是经过正大在泰国选育基地真正严格选育出来的。相比现在市场上种虾繁杂来源不清，质量参差不齐的金刚虾苗，卜峰金刚虾苗是个不错的选择。

新品种病害少

把握好养殖红利期

”我苗期都是喂5餐，前期投喂多餐很重要。”很多养殖金刚虾的都是说前期可以少喂料，但是陈老板有自己的理解，他认为苗期更要保证营养，而且金刚虾生性凶猛容易互相残杀，这样可以保证虾苗的成活率。可能是前期投喂餐数多水质偏肥，起初他还很担心，如果是白对虾水质那么肥是要出问题的，然而金刚虾活力却很好。

“这条虾比较怕缺氧，特别是在脱壳期。”陈老板本来增氧意识就很强，一口池中后期开4台水车，外加2.2KW气泵带两口池子的纳米盘。然而还是有个别次脱壳有出现死虾，陈老板判断是溶氧不够，他尝试过粒粒氧等几种品种，最后发现过氧化钙在脱壳的时候最好用，可能是因为过氧化钙释放氧气比较缓慢，同时还能起到补钙的作用。他还说明年会加多纳米盘，提高池塘增氧能力。

“新品种，病原少，我估计还能养个3-4年。”每个新品种刚新兴起时，通常病害都比较少，金刚虾也是一样的道理。就像土塘养殖金刚虾一样，前几年刚尝试时养殖很顺利，然而今年土塘白斑，黑鳃等问题就比较严重。目前养白对虾一口要用到1万多元的药品，养金刚虾4口他只用了2万元的药品，主要就是消毒、改底、增氧这3种类型的产品。在技术指导方面，福建粤海的技术服务团队为帮助客户养殖效果更上一层楼，要求团队要将八成精力和时间下沉终端服务，务实提升自我的技术素养，真正帮助客户解决养虾问题，以客户成功作为工作最终目标。

“明年我要改变一下模式，提高密度，早放苗早出虾。”陈老板考虑到如果像今年这般，白虾的放苗时间就会有所延误。金刚虾的定位就是弥补夏季养殖的空缺，最好不要影响到冬季养殖白对虾。算上集中标苗时间，从3月20日开始12月4日结束，整个过程整整8个多月。所以他打算来年2月份就开始集中标苗，长到30头就出虾，尽量缩短周期。

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