叫“花”却归菌类，抗氧化防肿瘤，常吃头发黑、身体棒

现在人们的生活水平是越来越高了，对食物的选择也是越来越挑剔了，会经常挑选一些非常营养健康的食物来补充身体的营养，除了常见的肉食之外，像菌菇类食物就是非常营养，平时也吃得很多的。菌菇类食物营养高，而且在口感上面和肉非常类似，不过更加细嫩一些，菌菇类因为富含各种氨基酸和矿物质，被认为是给身体虚弱的人来补充营养的最好选择之一，而且脂肪含量低，不会对血管造成不良影响。而今天小编要给大家介绍的这种食材，就比较特殊了，叫“花”却归菌类，抗氧化防肿瘤，常吃头发黑、身体棒！

它就是虫草花，虫草花并不是冬虫夏草，而是一种非常营养的菌类食材，富含蛋白质和氨基酸，尤其是一种比较罕见的营养物质——虫草素，能够增强细胞的活力，尤其是巨噬细胞的吞噬力，可以起到抑制癌细胞的作用，增强身体的抵抗力，同时还能够增强细胞的抗氧化效果，让头发乌亮健康。用虫草花来炖汤就是最好的选择，下面小编就教大家如何做虫草花排骨汤：

需要准备的食材：虫草花、排骨、食盐、鸡精、生姜、清水。

烹饪的方法：1、将虫草花提前洗干净，然后用清水浸泡半个小时左右，能够把杂质跑出来，同时口感也会更好。

2、锅里倒入适量的清水，然后把洗干净的排骨冷水下锅，加入两片生姜，大火烧开焯水，等到排骨焯熟之后，再将排骨捞出来，用清水冲洗一遍，沥干备用。

3、将排骨放到锅里，然后将虫草花和浸泡虫草花的水一起倒入锅里，大火烧开，然后转小火慢炖2小时，等到排骨被炖的软烂指挥部，就可以加入适量的食盐和鸡精调味了，再煮几分钟就能够出锅了。

以上就是虫草花炖排骨的全部做法了，冬天偶尔喝一点，非常的滋补，如果家里有生病的人，正在恢复期间，也可以在询问医生之后再炖一点虫草花排骨汤给他喝，能够帮助促进身体的痊愈，有兴趣的朋友可以试一下。