冬天是流感病毒的高发期，一不小心就容易咳嗽。所以定期煲一些汤水是非常有必要的。

这次，陈妈妈选取了海底椰这一食材，因为海底椰滋阴润肺、止咳去燥，对流感病毒起到很好的预防作用。

今天分享了海底椰煲汤的所有食谱，希望大家一整个冬天都好好的。

第一款：苹果雪梨海底椰汤

【功效】

苹果生津润肺，雪梨润燥、清热化痰，南北杏止咳润燥消积，加上海底椰清热止咳，就特别见效！此汤水适合全家饮用。

【食材】

苹果1个、雪梨1个、鲜海底椰1件、海底椰少许、无花果3粒、西施骨2件、南北杏少许。

【做法】

1、苹果雪梨洗净，去核切大块；

2、海底椰，南北杏，及已切开的无花果浸水；

3、鲜海底椰去衣，切开2-3分西施骨洗净飞水；

4、所有材料中小火煲 2小时便可。

第二款：椰子海底椰海竹煲猪尾骨

【功效】

椰子气味清香，加入海底椰有润肺化痰止咳， 理气润肺，消燥清热之功效。而海竹具有清热、养阴、生津、润燥、润肺作用。 此汤水有清甜滋润，润肺清热顺气特别有效。

【食材】

印度椰子1个、猪尾骨$40、干海底椰8-10片、红枣3粒、粟米1个、海竹8-10片。

【做法】

1、椰子洗净切片，猪尾骨飞水，红枣浸水去核，海底椰及海竹片浸水；

2、将所有材料放滚水中细火煲2-3小时已可。

第三款：霸王花海底椰美容汤

【功效】

用海底椰、薏米、芡实，煲个美白养颜、清热祛湿又润肺的汤水。

【食材】

瘦肉200克、霸王花(干)30克、海底椰10克、淮山20克、薏米30克、茨实15克、玉竹10克、生姜2片、蜜枣2-3枚、盐、油适量。

【做法】

1、瘦肉洗净切块，飞水；

2、其它材料洗净，稍浸泡，海底椰用温水浸泡10分钟；

3、最后把全部材料放入锅里，加水，大火烧开后转小火煮2小时即可。

第四款：姫松茸合掌瓜煲海底椰

【功效】

姫松茸有提高免疫力的功效，有报导指出可以促进人骨髓的造血，降血糖血脂，改善肝功能。 配合海底椰，合掌瓜红萝卜，这个汤水就更滋润除燥清热，可润肺止止咳。适合大人小朋友，尤其是饮食不均衡，烟酒多的朋友！

【食材】

姫松茸8-10只、海底椰2件、合掌瓜1个、红萝卜1个、南北杏1汤匙、瘦肉$20。

【做法】

1、先洗净瘦肉飞水；

2 、南北杏略浸水；姫松茸浸软，剪去硬蒂；

3、海底椰去衣，切3份；

4、合掌瓜洗好连皮切件，红萝卜切块；

5、所有材料放大滚水煲 2小时即可完成。

【提示】

海底椰一包用不完可包好放冰箱，用前溶雪，可以保存耐。

第五款：虫草花海底椰雪梨炖猪展汤

【功效】

此汤的虫草花、海底椰、雪梨和南北杏都有化痰止咳功效。

【食材】

雪梨5个、海底椰4个、干虫草花半碗、南北杏2汤匙、干果皮一瓣、蜜枣4粒、猪展400克。

【做法】

1、干虫草花先浸泡20分钟, 雪梨用盐水浸洗，南北杏浸一阵， 猪展飞水, 海底椰去皮，椰肉切一片片, 果皮去白色囊，蜜枣冲洗干净；

2、雪梨利用生果刮球刀去核再去果皮；

3、将所有材料放入滚水内, 先盖盖滚约15分钟；

4、可选择完煲蒸炖或转用每人一盅炖3小时间, 蒸炉炉温100度；

5、可蒸完后加盐调味，也可以免盐。

第六款：海底椰苹果汤

【功效】

苹果生津止渴，南北杏润燥消积，海底椰止咳润喉，此汤水较为清甜，适合全家喝。不过要留意，海底椰用的是干海底椰，功效更好。

【食材】

苹果3个、海底椰5两、蜜枣3料、南北杏适量、肉$30。

【做法】

1、用刀刮去苹果表面嘅果蜡后，去芯，切块；

2、海底椰、南北杏、蜜枣浸洗，备用；

3、肉飞水，备用；

4、煲内注入3L水，放入所有材料，大火滚起，转小火煲2.5小时，加入少许盐，完成。

第七款：虫草花川贝海底椰汤

【功效】

润肺止咳袪痰。

【食材】

虫草花一两、川贝半两、海底椰一两、枇杷叶一两、银耳二至三个、南北杏约三十粒、瘦肉或汤骨半斤。

【做法】

1、洗净瘦肉或汤骨，用开水飞一飞水一至两分钟备用；

2、其它材料先洗净备用；

3、汤煲放好10-12饭碗水，加入虫草花，川贝，海底椰，枇杷叶，银耳及南北杏，开大火煲滚；

4、水滚后就放瘦肉或汤骨入煲大火煲15分钟再转慢火煲多2个半钟，加盐，就可以了。

第八款：南北杏海底椰煲雪梨

【功效】

海底椰素有润喉功效，配上清甜雪梨一块吃，止咳化痰当然不用说，各位“烟民”们饮用，最好不过。

【食材】

雪梨3个、玉米2枝、南北杏1/3碗、蜜枣3粒、姜片1片、雪藏海底椰5个(1包)、瘦肉30元、盐少许。

【做法】

1、海底椰解冻，之后去外皮切厚片, 猪肉飞水, 雪梨去芯, 南北杏浸一浸, 蜜枣冲洗，玉米切成一块块，姜切一片；

2、热水一滚把所有材料放入煲内；

3、煲约两个半小时, 最后下盐煮一煮即完成。

看完这8款海底椰汤水，还愣着干什么，赶紧转发给家里人，让我们一起健健康康度过每一天~