明日大寒,是一年中最寒冷的日子。
此时路过火锅店,踌躇之间,心有戚戚。抬头张望着里面的热气腾腾,看着一个个满脸通红的食客,落汤的毛肚,漂浮的肥牛,滚动的肉丸,翻转的黄喉......哪有时间追问生活的七零八落,只要手中有筷,心中藏辣,举杯碰盏,我们还是少年。
是啊,在寒冷的日子里,和最要好的朋友一起吃火锅,感觉这世上没有什么事情是解决不了的,如果有,那就两顿。
>图片|来源于网络
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记得有部电影里说过:“能够坐下一起吃火锅的都是同一个世界的人,其实吃什么无所谓,身边坐着谁才是最重要的 。”
我们每天在人潮拥挤中,上演着相遇的戏码,但能一起吃火锅的寥寥无几。
我有一个朋友,重庆人,常叫我们打火锅:“你周末干啥子,不如来我家吃火(ho)锅(go)噻。”
他很会照顾人,每次火锅的食材都会买全,必有每个人各自爱吃的,还会按我们的口味调好蘸料,我们只要乖乖坐好开吃。
烫火锅时,他总会叨叨:“耗儿鱼好了,你要不要?鹅肠这会儿最脆了!肥牛好了,我来捞起来。”之后,就分到每个人碗中。
完了还会问一句:“吃得巴适不?”(吃得爽不?)
我们会蹩脚地回答:“巴适惨了。”(爽得不得了)
每一次,我都吃得猴急,塞得满嘴,感觉这是世上最省事也是最好的火锅。
后来经济不景气,他被迫离开广州,联系慢慢少了。记得他临走前跟我说:“在广州吃火锅不够爽,有机会来重庆,哥带你吃个巴适。”
>图片|púpù-摄
一晃十年,重庆相逢,开火,上锅,下毛肚...一口塞进嘴里,满满当当,抬眼,我俩相视一笑,仿佛一下坠入当年。人只有在最熟悉的人面前,放开自己,让生活活生生躺进来。
至于明天,虽免不了别离。可好在味觉记忆里有火锅这种东西,它把平凡的日子煮沸,把别离的日子烫暖。
时之岁末,火锅,活过。
>图片|louis0209-摄
不管你爱与不爱,火锅都能包容。
还记得早先读大学时,每次跟舍友四人去吃火锅,都不点香菜和羊肉。因为我和其中一位,一个不爱香菜,一个说羊肉膻,怕一下锅就坏了味道。
>图片|YJ_3223-摄
次数多了,另外两个舍友就抗议:
“大佬,你们试下又不会少胳膊少腿儿,这没了羊肉香菜的火锅多没劲儿啊?”
“不点羊肉什么的也行,那等下你们多喝两瓶。”
>图片|飘忽不定-摄
毕业后,我们各散天涯,可每次到了吃火锅的季节,我总会时不时想起曾经那几个少年相聚的模样。总觉得时有遗憾,应该吃一顿完整的火锅。
多年后,当我们再次重逢,我硬着头皮点了香菜,大家讶异调侃道:“哟,小子这是口味变了还是咋地。”
我笑而不语,夹着锅中的香菜,吃进肚里的圆满。
>图片|sawakochou-摄
汪曾祺说:“有些东西,自己尽可不吃,但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西,谁吃了就是岂有此理。”
生活的口味要宽容一点儿,心才会大一点儿,
别离后的伤感才会少一点,回忆会圆满一点。
>图片|某年某人手-摄
人生没有几个十年,
一起吃火锅的日子也屈指可数。
那些我们曾经一起辣过的日子,
是每个在场之人念念不忘的收藏。
终有一天,你会明白:
有些朋友就像路上行人,一闪而逝,
不管你宽容还是苛刻,
下辈子都不会再见。
就算一个人,也去吃个火锅吧,
毕竟日子,
还是得宽宽容容过。
>胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。
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