【主料】莴笋,鸡蛋,红椒

【辅料】小葱,油,盐,鸡精,清水

【做法】

1、莴笋洗净后切丝,放入盆中待用

2、红椒洗净后切丝备用

4、锅中倒入适量的油,油热后倒入鸡蛋炒散炒匀,盛出备用

5、锅中继续倒入少许油,放入莴笋丝,红椒丝,翻炒片刻,最后放入鸡蛋,加少许清水,盐,鸡精一起翻炒均匀,撒上葱花即可出锅