韩剧一直在中国火热着，最早源于90代时，韩剧来到中国的市场上，也将韩国的文化带到了我们的日常生活中，除了这些明星和舞星，更多的是以韩国为主的传统食物再一次的蔓延中国各个城市，只要有一部热播的韩剧中，有关于食物的，都会在短时间内火爆起来，完全不逊于现在的美食直播。

曾一度火爆中国的韩国美食，有啤酒炸鸡，拌饭，泡菜，酱蟹等，而最近几年风头更足的就是韩国部队火锅了，很多人听到这个名字，都会联想到军队，那么这个事物究竟有什么来头呢？

韩国部队火锅类似中国的大杂烩，里面有很多种食材，像火腿，海带，午餐肉，鱼饼，辣白菜，芝士等，如今的韩国部队火锅还进行了改良，会加入泡面，其实韩国的部队火锅的出现得益于驻韩美军，最早追根于朝鲜战争了，这道料理还是在这场战争里诞生的。

1945年时，日本宣布无条件投降，而此时美苏开始分区受降的地界，规定了北纬38度以北像苏军投降，以南的日军像美军投降。因此朝鲜半岛被一分为二，之后只有邮政交通，人员往来，其他的运输交通全部中断，接下来朝鲜和韩国相聚宣布成立，两个国家也开始陷入长期战争的情况。

处于战争年代的韩国人民，生活艰辛，生存资源缺少，经常出现吃不饱的人，当时的驻韩美军基地，伙食丰富，很多军用物资过期就会丢弃，甚至主动丢弃军粮罐头等，对比其他野菜来说，这些食物对韩国人民就是美食啊，能有美军的“剩饭”已经是很好的待遇了。

紧接着就有许多军粮罐头，火腿来到了韩国人民手中，经过他们的创新发明出了这款部队火锅，制作简单，价格又实惠，还能提供丰富的营养在短时间火遍了每家每户，当时的部队火锅没有多少要求，只要是能吃的都能放进去煮，面条，年糕，各种蔬菜，泡菜都能放入。现代的部队火锅加入了方便面。

韩国用美军“剩饭”做成名菜，竟火遍中国，你吃过吗？