对于蒸烤一体机，想必大家都有所了解。它不仅可以做到节省厨房空间，同时又能兼顾到不同家庭成员的饮食习惯，是大家一致公认的厨房烹饪小能手。最重要的是，它还可以满足烹饪小白对一切美食大餐的种种幻想。

因为在这里，你不需要有精湛的手艺，也不需要高超的烹饪技巧，你需要做的只是把食材准备好即可。

今天我们会淘黑研室就迎来了这样一款蒸烤一体机——华帝JZKD50-ZK2A蒸烤一体机，50L容量，能蒸能烤，可谓文武双全。内置的58种智能中文菜单，不仅菜式覆盖面广且能随时切换到专业DIY模式。

值得一提的是，在温度和时间的设置上，华帝JZKD50-ZK2A蒸烤一体机也彻底颠覆了过去那种需要手动调控温度和时间的操作模式，而替换成用户只需一键点菜，机器就能自动调温控时。

此外，机器的整体颜值在线，设计简约时尚，与现代家居风格较为契合。那么它的表现究竟如何？我们不妨一起去看看。

外观篇：

整体上来看，华帝JZKD50-ZK2A蒸烤一体机的设计比较简约时尚，符合现代家居风格。操作面板没有太多繁琐按键，视觉效果非常不错。

另外在箱体的右上角我们可以看到一个可以随时抽拉的加水水箱，这是华帝蒸烤一体机区别于其他品牌的地方。这样既可以做到中途自由加水，又能很好地避免开门造成的蒸汽逃逸。

作为一款嵌入式蒸烤一体机，它的体积较为适中，尺寸为：595x550x455mm，适合绝大部分家庭橱柜尺寸。同时，50L的超大容量设计，能够轻松胜任任何一场家庭party~

内部构造也颇为简洁大方，配有一个接油盘，一个层架和一个蒸盘。配件虽然不多，但却将蒸、烤这两个功能表达的恰到好处。

性能篇：

蒸烤一体机的好处是既能吃到营养丰富的蒸食又能对西式烤餐进行大饱口福，最重要的是，一机多用还不占地。

很多人都有一个误解，认为蒸烤一体机的功能性没有单一产品的专业或是强悍。那么华帝JZKD50-ZK2A蒸烤一体机的表现又是怎样的呢？我们一起进入下一个环节。

蒸功能测试

清蒸鲈鱼

首先，我们对华帝JZKD50-ZK2A蒸烤一体机“蒸”功能进行考量。这里需要指出的是华帝ZK2A蒸烤一体机的纯蒸菜单一共有28种，菜式非常齐全，几乎将日常菜谱全部覆盖到位。

这里，我们选择了清蒸鲈鱼这道极具广东特色的传统名菜，据说鲈鱼富含多种营养成分 ，是淡水鱼中DHA含量最高的，所以比较补脑，蒸食口感也非常不错。

制作流程非常简单，家常做法只需配备豉油、料酒、蚝油、葱段、姜片、盐、油即可。

为了出品好看，我们在这道菜上加了些青红椒作为点缀~~

一切准备完毕，我们将食材放入烤箱，选择智能纯蒸模式下的清蒸鲈鱼，剩下的交给机器。

烹饪前

烹饪后

需要指出的是，在烹饪之前，机器都会先进行预热。当到达预热温度时，控制面板会显示预热完毕等字样并要求放入菜肴进行烹饪。

纯蒸模式下的清蒸鲈鱼只需17min的烹饪时长，预热温度达到100℃时，机器就开始运行。

在烹饪过程中以及烹饪结束后，我们分别测试了蒸箱的外部烤箱温度以及耗电量，（以下几道菜式同上） 文章后面会给出一个全部菜式数值比对表，方便大家参考。

测试外部烤箱温度的目的是为了更好的考量烤箱的密封性如何？鉴于每道菜式的制作方法以及烹饪时长的不同，我们统一选择中间的烹饪时长进行测量。

清蒸鲈鱼耗电量

清蒸鲈鱼外部烤箱温度

这里测得的清蒸鲈鱼外部烤箱温度以及耗电量分别为：25.6℃/24.94w。由此可见，机器的密封性还是非常不错的，并且耗电量也很低。

红豆米饭

为了更好的测试华帝JZKD50-ZK2A蒸烤一体机的蒸功能，我们还特地准备了红豆米饭用于此次制作。大家知道，米饭好熟，但红豆就不一样了。

一般来说，我们在用红豆做米饭的时候，需要泡上一天时间，才能将红豆的韧劲发挥出来，便于蒸熟。这无疑对蒸功能发出了一定挑战。

在蒸米饭的时候，我们选择的是附加功能里的蒸汽模式，烹饪时长可以自由调节。

如果以电饭煲蒸米饭时长作为参照系的话，那么可以选择30-45min的烹饪时长来蒸煮米饭，因为这对初次使用蒸烤一体机的用户来说，做成功的几率可能会大很多。

测试结果显示，耗电量为28.44W，外部烤箱温度为32.6℃。红豆米饭粒粒晶莹饱满，米香四溢。吃起来口感绝佳，同事纷纷表示比电饭煲蒸出来的口感还要好。

红豆米饭耗电量

红豆米饭外部烤箱温度

烤功能测试

烤奥尔良鸡翅

接下来，我们对华帝JZKD50-ZK2A蒸烤一体机的烤功能也分别选了两道比较有代表性的菜式：一道是奥尔良烤鸡翅，另一道是烤牛排。

这两道菜式对温度的要求相对来说比较高。尤其是奥尔良鸡翅的烤制，温度不均匀，口感就会相差甚远。

说到奥尔良鸡翅，相信大家在麦当劳或是KFC一定是逢买必点。

外面吃了那么多，这次何不试着DIY一次？作为一道简单小食，它的制作无疑也是没有太大难度的。

今天我们会淘黑研室就自制了这样一份烤翅。新鲜食材配上奥尔良烤翅调味包就能做出非常地道的美味来。

当然，如果想要更好吃的话，还可以将准备好的食材放入冰箱冷藏室冷藏30分钟左右，据说这样的口感风味会更好，同时也有利于后面的烤制。

值得一说的是，华帝JZKD50-ZK2A蒸烤一体机本身就带有新奥尔良烤翅这一菜式，我们只需选择相应功能即可。

出品也是相当令人惊艳的！！

不信，你看！！

不得不说，蒸烤模式中的奥尔良鸡翅，不仅将蒸的口感提升了一个高度，同时也将烤制的酥香发挥到了极致。简直不要太赞！！

奥尔良鸡翅耗电量

奥尔良鸡翅外部烤箱温度

同样在制作的过程中，我们也做了菜式的耗电量以及外部烤箱温度的测量，数值显示为28.62w/38.8℃ ，符合我们期待。

烤牛排

牛排，西式大餐的主角，天生与红酒最配。要想吃上可口的牛排，那么对于制作就很有讲究了。可煎可烤，风味各不相同。这里，我们选择烤制。

烤箱预热完毕以后，我们将事先准备好的牛排用锡纸包裹住放入烤网，为了效果更好，我们在烤网上也铺了一层锡纸，然后选择智能蒸烤模式下的烤牛肉菜式 。

操控面板显示烹饪时长为20min。烹饪过程中测得外部烤箱温度为42.2℃，烹饪完毕后的耗电量为25.36w。依然是人们能够接受的范围。

烤牛排耗电量

烤牛排外部烤箱温度

如果以南京民用电费标准价0.5283元来计算的话，电费不过3毛钱左右。

重要的是，烤制出来的牛排很有韧劲，不论是肉的质感、纹理、还是口感都被把握的恰到好处，甚至远远超出我们的预期。

最后，我们奉上4道菜式的耗电量以及烤箱外部温度的具体实测情况给大家，希望对大家有一定帮助~

总体来说，华帝这款JZKD50-ZK2A蒸烤一体机的蒸烤性能还是非常不错的，内置的食谱菜单也颇为丰富，容量够大。设计简约大方，运行噪音可以忽略不计，是一款非常居家、贴心的厨房小能手。最重要的是，它的可操作性非常地强。其次，它的内部菜单设定以及程序控制也都比较合理。尤其是外置水箱的配置，使用起来非常的便捷也符合人们的使用习惯。不过美中不足的是，使用纯蒸模式时，箱内会产生较多的残余废水，需要手动清理掉。但瑕不掩瑜，机器的整体性能以及使用体验还是十分令人满意的。

—by会淘黑研室

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