吃饺子蘸酱油醋早过时了，会调这三种“蘸料”的人，才是真吃货
快过年了，有很多朋友都会在家里过年，一家团团圆圆的少不了要吃饺子，尤其是北方人，每次吃饺子都是家里人团聚的时候，过年更是要吃饺子，更意味着团圆，非常喜庆的象征。北方人过年的时候吃饺子，从正月一直吃到正月十几，饺子的馅儿，也有很多种，有羊肉馅儿还有牛肉馅，家里吃饺子都是蘸些醋，买些辣椒，吃着非常美味。

平常我们吃饺子很多次了，可是总吃不腻，北方人吃面食是比较有名的，就像南方人吃大米吃不腻是一样的，平常我们吃饺子的时候，用的酱料就是酱油，其实呢这早就过时了，如今的会调这三种酱料的人才是真正的吃货，因为每一种饺子馅儿不一样，蘸的料汁也应该不一样，这样才能体现出饺子的味道来。

第一，吃猪肉饺子，猪肉韭菜馅儿，猪肉大葱馅，猪肉白菜馅，这些都是猪肉搭配的，酱料还是辣椒油，香菜，酱油，醋，香油，在碗里搅拌成汁，饺子蘸着吃才是最美味的。第二，羊肉饺子，平常老百姓家里吃羊肉饺子的非常少，有一年，我家里包一回羊肉饺子，每个人吃几个就再也吃不下去了，羊肉饺子膻味比较重，吃涮羊肉还可以，吃羊肉饺子实在是吃不了。

吃这种饺子，肉质本身有膻味，为了膻味，酱料也是有讲究的，可以用一些豆腐乳汁，蒜蓉，酱油加点辣椒油，香油，这样蘸着饺子吃才好吃。第三，素馅饺子，素馅饺子就比较简单，韭菜鸡蛋的或者香菇粉条的，蘸料也非常简单，放点酱油和醋，辣椒油就可以了，怎么方便怎么来，不用那么麻烦。

你们吃饺子的时候，过年一般都是在蘸什么酱料呢？有什么不一样，有什么特殊的，可以说出来分享给大家，看看吃货们都是怎么吃饺子的。