炖鸡有这2味调料，等于白炖！难怪你做的汤不鲜，还没营养

鸡汤虽然本身就鲜美，但是也要注意烹饪方法，如果汤里面加了这2味调料，那不仅味道不够鲜美，而且营养还会流失不少。这两种调料就是八角、花椒。

美食，鸡汤，营养

虽然然这两味调料很常见，平常也能够去腥、提味。但是别忘了，鸡汤本来就是很鲜的，再加上香料的提鲜，反而破坏了鸡汤原有的味道，而且鸡肉本身也不是很腥，那么炖鸡汤，到底加什么才最合适呢？

冬菇鸡汤

材料：母鸡，冬菇干，盐，枸杞

1、我们把鸡、冬菇放进高压锅，把姜拍几下，放进高压锅，然后倒进2000ml的水开始煮。注意鸡肉先不用切小块。

2、等到锅里面的水沸了，把锅盖打开，把沫撇去，再次盖上锅盖炖。

3、程序结束后打开锅盖，倒进枸杞，加一点盐就可以喝汤了。

这是成品图：

老母鸡汤不要加花椒和八角哦，其实要我说，喝鸡汤还是原汁原味的才鲜，你们说呢？

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