酒香也怕巷子深

时代在变,道理不变

就快过年了

江阴农民黄福洪

拨通了我们的电话……

得知他的现状

小编希望全无锡人能够伸出援手

有多少无锡人

还记得米酒的甜香?

在江阴

米酒酿造是非遗代表性项目

每年还有米酒王争霸赛

今年已是第四届

67岁的黄福洪也是位米酒酿造者

他不识字,也不参评

年年都是酿好了酒

等着客人上门来自提

可是今年他对形势的判断出错了……

黄福洪在荣巷菜场自售米酒

记者来到

江阴月城镇白马严家村

这里有黄福洪的酿酒坊

坊中存百余口大缸

延续古法米酒酿造工艺

酿制的米酒有3种:

普通型米酒、双套米酒、吊烧米酒

黄福洪到底遇到了什么难题?

稳妥老农一时冒进

黄福洪祖辈一直靠酿酒闻名乡里,10多年前,目不识丁的他,请人为自己祖传酿制的双套米酒申请了注册商标“双龙”,向国家专利局提出专利申请并获授权(专利名为“糯米甜酒与白酒混合酒的制备方法”)。当时全国各地乃至国外的杂志、公司、科技单位发来函件,邀他参加博览会、转让技术等,但他为了保护祖传秘方,一概回绝。

10多年来,黄福洪一直小规模生产,去年底时,他动了心想打个翻身仗,购买蒸馏锅炉、消毒设备,借贷了50多万元,一下酿了几万斤米酒。

然而,江阴酿米酒的人家很多,米酒自然不稀罕,而走出江阴到无锡叫卖,人生地不熟,他一路自提叫卖,一天下来只卖出20桶。

春节越来越近

黄福洪的米酒却还积压在酒坊里

双套米酒和吊烧米酒倒不打紧

它们是越陈越香

可眼看年前气温升高

普通米酒不能久置

他发愁得吃不好、睡不好

黄福洪自酿的普通米酒(一桶10斤)

如果您喜欢烫一壶米酒

与家人酣畅一叙团圆情

如果您愿意帮帮黄福洪

可拨打他的手机18795653883

价格:普通米酒5元/斤,双套米酒10元/斤

有了大家的援手

冬天过去,春天还会远吗?

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来源:江南晚报

编辑:大春 修美腻 责编:肖肖

编审:李铁锤

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