生活中红糖,白糖,蜂蜜,冰糖是我们最为常见的几种食品,共同点就是他们都是甜味,主要成分都是糖,其中蜂蜜70%是糖分,白糖含糖量是99.9%,冰糖含糖量是99.3%,红糖含糖量是96.6%,生活中主要分为两种糖:

天然糖:是指在食物中自然存在的糖,比如水果中的果糖以及牛奶中的乳糖

添加糖:是指在加工食物或者饮料中额外添加的任何糖类,添加糖就包含红糖,白糖,蜂蜜以及冰糖,还包含甜味剂

糖类

温馨提示:过多的糖类摄入不能提供更多的营养,只能提供热量,会让血浆中的胆固醇HDL-C水平下降,导致血糖,胰岛素和甘油三脂水平升高,引起高血压,胰岛素抵抗,增加心脏病和糖尿病的风险,因此生活中糖的摄入一定要适可而止,每天摄入量女性应当少于25g,男性少于30g,大约相当于半瓶甜饮料的量,不可长期过多摄入!

可口可乐

红糖:将甘蔗或者甜菜榨汁后过滤再熬煮,就能浓缩成红糖

白糖:在红糖的处理基础上,多了纯化脱色的过程,除掉杂质,就成为白糖

冰糖:冰糖是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成,它们主要成分都是蔗糖,红糖生白糖,白糖生冰糖

蜂蜜:蜂蜜的主要来源是花蜜,主要成分是果糖和葡萄糖,采集到花蜜之后在进行酿造而成

蜂蜜

此4种营养价值的高低取决于如何正确利用:

红糖可补血,活血化瘀:风寒感冒可用红糖,红糖性温,在调理寒凉的疾病时可派上用场。红糖补气血,活血化瘀,暖胃,调理脾胃虚弱,风寒感冒,女性,尤其产后女性,体虚的人,老年人适量吃红糖都有补益作用

(1)切记红糖也容易上火:尤其在用红糖烹调食物的时候,不要让它在锅中加温时间太长,容易发生化学反应,红糖是温性的,热性体质的人慎用,吃多了易上火,湿热,小孩也不宜多吃红糖,春季少吃

红糖

(2)红糖食疗方:红枣桂圆枸杞红糖水

红枣,枸杞,桂圆洗净加水倒入汤煲中,红糖搅拌均匀,炖30分钟左右即可,此汤可用于普通人养生,也可用于产妇产后补血,以及经期女性缓解痛经,还有美容养颜功效,切记:单一的红糖水效果有限,因为红糖中基本都是糖,需搭配食疗方进行调养方可

冰糖

2.冰糖可润肺清火:风热感冒可用冰糖,冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽,干咳无痰都有辅助治疗作用,单一冰糖功效不大,需搭配雪梨百合或者银耳调养,而患有高血压,动脉硬化,冠心病患者宜少食,糖尿病患者禁食,风寒感冒喝姜糖水切不可误用为冰糖,可能引发咳嗽

冰糖食疗方:冰糖雪梨百合汤(治疗肺虚咳嗽),冰糖银耳百合汤(治干咳)

冰糖银耳百合汤:取银耳15g,百合10g,冰糖适量,加水小火炖煮后服用

白糖

3.白糖:有一定的润肺,清肺热作用,还有一定的解毒作用,但是切记白糖不要生吃,使用前应该进行加热处理,一般建议在70度左右保持2-3分钟即可

白糖食疗方:白糖姜水

姜去皮,切成细丝,在姜丝里放一点点白糖,用开水冲服,稍微焖1分钟,可以适当缓解疼痛感

蜂蜜

4.蜂蜜:这个相对于糖来说虽然也是甜的,但是营养成分要丰富的多,生活中应用也更加广泛,蜂蜜中含有人体所需60多种无机物和有机物,比如葡萄糖,果糖,氨基酸等等,属于非常好的保健食品之一。

(1)蜂蜜萝卜:新鲜的白萝卜,切丁,让入沸水中煮沸,控干水分,晾晒半日,放入锅中加入蜂蜜150g,用小火煮沸调匀,适用于消化不良,反胃,呕吐等症状

蜂蜜萝卜

(2)鲜百合蜂蜜:鲜百合50g,蜂蜜1-2匙,百合放入碗中,加蜂蜜搅拌,蒸熟,睡前服用,适用于失眠患者

(3)蜂蜜首乌丹参汁:制首乌,丹参各15g,蜂蜜15ml,制首乌,丹参水煎去渣取汁,调入蜂蜜,每日1剂,适用于动脉硬化,高血压患者

喝蜂蜜水

糖是摄入虽然重要,但是除了上述来源,添加糖在生活中是无处不在的,各种软饮料,甜品,饼干,果汁等,很多人无意摄入了过多糖还不自知,切记生活中饮食一定要均衡摄入哦!