大家好，今天给大家分享一个好吃又好看的花开富贵，是东北那边过年必备菜品，接下来一起往下学学吧。

1、首先准备猪肉馅600克，加入葱、盐、鸡粉、花椒粉、生抽、油、顺着一个方向搅拌均匀，我们在打入一颗鸡蛋，这样使肉馅口感更加滑嫩。

2、再准备较大的一颗白菜，把白菜切掉菜叶，只留菜帮，把菜帮掰开，在把两端的菜边切开。

3、锅中水烧开，下入白菜帮，焯水2-3分钟，煮至变软捞出冲凉。白菜焯水之后变的非常的软，斜刀把菜帮切成薄片。

4、我们用薄片包入肉馅，稍微捏合，摆入盘中拼成花型即可。最后在中间打入一颗鸡蛋点缀。

5、我们蒸的时候，要开水上锅蒸10分钟，这样就能减短蒸制的时间，蒸出的肉口感更加滑嫩。

6、时间到关火即可出锅，出锅以后呢我们可以直接食用，也可以把蒸盘中的汤汁倒入锅内，加入大蒜、蚝油、生抽、淀粉水，熬制汤汁浓稠，浇在菜品上，这样味道更加丰富一些。

最后呢，我们撒上葱花，喜欢吃辣的也可以点缀一些小米辣，这样一道荤素搭配，好吃又好看的花开富贵就做好了，喜欢更多美食分享，欢迎点个关注哦，谢谢！