你是否也和小编一样

常常被外地的朋友问

西安有什么好吃的？

西安有什么必吃的美食？

那么小编今天就特地

把自己私藏的美食地图

为喜欢西安美食的伙伴们送上。

不用到处打听，

照着这个推荐去吃，

一定会吃到最地道的西安美食~

//西安最经典的5种早餐//

1.肉丸胡辣汤

肉丸糊辣汤要算西安最经典最具代表性的早餐，汤汁浓酽，味道鲜美，肉丸弹牙，而且配菜丰富很有营养，吃完满口麻香，尤其是最近降温，早上吃一碗很舒服。

人气推荐：刘老虎肉丸胡辣汤、邢老三胡辣汤、老李家牛羊肉泡馍肉丸胡辣汤

2.腊牛肉夹馍

在西安，有一种肉夹馍叫腊牛肉夹馍，无论跟肉丸胡辣汤还是跟粉丝汤搭配都很不错。想当年，落难的慈禧太后闻到腊牛肉的香味后，也顾不得一路风尘仆仆，驻足品尝。

人气推荐：李老四腊牛肉夹馍、杨天玉腊牛羊肉店

3.油茶麻花

西安的传统坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再吃，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。

人气推荐：小贾麻花油茶、贾德祥油茶铺、暖胃香养生油茶

4.甑糕

说起甑糕，是很多西安人童年最美好的回忆了。热气腾腾的甑糕，入口香甜软糯。里面的料也很足，糯米、大枣、大芸豆、花生和葡萄干，这些配料都很甜，可吃起来一点儿也不腻。

人气推荐：胖子甑糕、东南亚甑糕

5.水盆羊肉

西安人会起得大早去吃的早饭，还有水盆羊肉。陕西的水盆羊肉讲究的是汤鲜肉烂馍酥，瘦肉红润，肥肉白亮，早上喝一大碗，熨帖舒服。

人气推荐：老白家水盆羊肉

//来西安必吃的6种美食//

1.牛羊肉泡馍

西安吃泡馍有一句古话“米家的肉，刘家的汤”，自己耐心的掰馍，完了交给服务员，过汤上料，一晚热腾腾的泡馍面前，一切烦恼都消失了。

人气推荐：同盛祥、老米家泡馍馆、老刘家泡馍馆、马峰小炒泡馍

2.陕西凉皮

陕西凉皮种类很多，比较推荐就是秦镇米皮，沾着辣椒红油，配上爽口的配菜，无论冬夏吃起来都很清爽！作为三秦套餐之一，和冰峰、肉夹馍搭配起来更爽了！

人气推荐：薛昌利大米面皮、朱选民大米面皮、子午路张记、魏家凉皮

3.酸汤水饺

酸汤水饺在本地也相当受欢迎，美就美在这口汤上。香醋，香菜，韭黄，芝麻，紫菜，虾皮等小料丰富。如果在坊上吃的话，还有一勺牛油，味道更香。

人气推荐：马二酸汤水饺、武家饺子

4.志亮灌汤蒸饺

志亮家的灌汤蒸饺超级有名气，刚上桌热气腾腾的，吃的时候要小心，慢慢夹起来，可不能戳破了，连着汤、肉、饺子皮一起吃到嘴里，口感爆炸！他家的八宝稀饭请一定要喝，一定要喝！

山楂八宝稀饭，料下得足，瓜子仁、花生、山楂、红枣、葡萄干、百合...与南方的八宝粥完全走两种风格，的确好喝。

5.定家小酥肉

连本地人都相当喜欢的老店，现在人多已经成了网红店了。是用牛肉裹上粉糊先蒸后炸，肉质相当酥烂，配上酸梅汤就不会觉得腻！

6.biangbiang面

“面条像裤带”，“辣子是主菜”是关中十大怪其中一怪，三言两语将陕西关中人爱吃面习惯饮食展现出来。

老陕人端一大碗biangbiang面、陕西关中有一句老话：“油泼辣子biangbiang面”谗得爱吃面的人流口水。

人气推荐：南院门biangbiang面（南院门80号春发生对面）、崔记biangbiang面

//来西安必吃的5种馍//

1.腊汁肉夹馍

腊汁肉历史悠久，配上白吉饼，有着中式汉堡的美誉。馍外酥里软，表皮酥脆，腊汁肉煮的很烂，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化！

人气推荐：秦豫肉夹馍、子午路张记肉夹馍（翠华路店）、樊记肉夹馍、老潼关肉夹馍

2.土豆片花干夹馍

曾一度风靡西安城，到处都是土豆片夹馍排队的。脆脆的土豆片沾着辣椒汁，在加上个劲道的花干，配上手工制作的大烧饼，真的特别好吃！

3.锅盔辣子夹馍

省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔。

4.粉蒸肉夹馍

粉蒸肉原料是牛肉和面，据说这是最早的粉蒸肉做法，面蒸出来的更香，油都沁在面疙瘩里，再把肉包起来，口感先软后硬，特别有嚼头。

5.蛋菜夹馍

可以说随着抖音的火爆，蛋菜夹馍也火的一塌糊涂。两个咸蛋黄加一个煎蛋，还有花生和咸菜，料绝对非常足，一个吃着就非常棒了！就是有一点咸，可以配上冰峰或酸梅汤，妥妥的！

人气推荐：老金家蛋菜夹馍

//老陕最爱的7种甜点&饮品//

1.黄桂柿子饼

黄桂柿子饼是一道陕西点心，还有豆沙、枣泥等口味，炸好的糊塌色泽金黄，油衣薄脆酥香，内里软糯香甜，咬一口看着热气从里面冒出来，捧在手心里更是温暖，一定要趁着刚出锅的热乎劲儿吃。

人气推荐：伊古斋黄桂柿子饼、铁志坚黄桂柿子饼

2.镜糕

镜糕是西安当地人童年记忆。老板以从小蒸笼里取出巴掌大小的白糕，涂酱料，再裹上黑芝麻、花生碎等，插两根竹签，咬着吃。还有蓝莓、山楂、巧克力等多种口味，甜糯又开胃。

3.蜂蜜凉糕

也是偏甜口的，吃起来冰冰凉，很爽口，淋上蜂蜜红糖，还可以嚼得到玫瑰哦~

4.陕拾叁

陕西本土的哈根达斯，很小资的特色甜品店。这里的冰淇淋口味很独特，脑洞很大，比如有醪糟味、油泼辣子味、豆腐味等等，小编最爱石榴味的，值得一尝哦~

5.醪糟鸡蛋

西安的传统鸡蛋醪糟是有米酒的清香，或加点桂花，会有花香，清新又好喝。

6.酸梅汤

首选花奶奶绝对没毛病，大概从早上9点卖到晚上10点，有时候有休息时间，他们家的酸梅汤都是真正熬出来的，比起别家的直接用酸梅粉冲出来的好喝一百倍！酸酸甜甜，开胃解腻。

7.冰峰

别小看这瓶桔子味的汽水，即便是可乐、雪碧这样的“洋品牌”凶猛地杀入各大市场，它也没有被“挤出”西安人的视线。

来西安吃肉夹馍凉皮来一瓶冰峰，吃烤肉来一瓶冰峰，吃串串来一瓶冰峰，简直嘹咋咧。

如果有外地朋友来西安不知道吃啥？

干脆把这条微信甩给他！

照着这份美食地图去吃，

保准吃一个月不带重样的！

当然，西安的美食还不止上面这些哦~

还有更多的美食等着我们去挖掘。

你认为还有哪些西安的美食值得推荐？

那就留言区里来聊聊吧~