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“七分靠选址,三分在经营”,

如何在火爆的奶茶市场中生存盈利,选址是关键!

对初次开店的创业者来说,找准商圈你就成功了一半。

所以选择一个好的商圈是至关重要的,

甚至对奶茶店能否长期盈利,起着决定性的作用。

在具体的选址中,到底该怎样选择商圈呢,

点点给各位总结了三个黄金商圈及开店要诀。

一、商业街

这类商圈类似大型购物广场,

只不过由高度变为了长度和广度,

餐饮店、理发店等小门店多而集中,也属于开放式商圈。

优势:客流量大、顾客消费意识高、赚钱概率大

辐射客群广,客流量也非常大,

如果是知名的商业街,客流量会更加理想,

而且来此的顾客都是奔着消费来的,逛累了都想喝点饮料,

如果找到一个黄金位置,会更加赚钱。

劣势:竞争激烈,同质化严重,对选址要求高,店面不易租

商业街上同品同质的产品竞争非常激烈,

而且对位置要求较高,哪怕两家的位置差几米,

营业额就可能差一大截。

更为揪心的是这种商圈的店铺很难租到,

也可以说可遇不可求,需要耐心等待。

攻略:要对产品做好包装

逛商业街的顾客一般来说消费水平较高,

很在意产品的品质、形象与包装,

所以最好在健康、营养、时尚、个性、美味和外观等方面,

做出特色,这样更能赢得顾客的喜爱和购买。

二、办公区

这类商圈周边办公白领人比较多,群体单一,

由于客群的特殊性,属于半封闭,半开放的商圈。

优点:有消费需求,也有消费能力,组团消费频率高,购买人群半开放

这类群体收入相对较高,也有很强的小资生活态度,

饮品的调性正好能符合他们的要求,

再有就是组团购买率较高,

很容易形成好几同事组团购买的情况。

购买人群半开放是指由于工作调动,谈客户需要,

还有不断有来此拜访的人员等等原因,

只要店面形象过得去,包装比较精美,口味不是太次,

就会不用担心没有顾客来购买的情况。

缺点:容易形成口味疲劳, 周末消费人群骤减,成本高

单位时间内,顾客群还是比较固定,

喝的多了,很容易形成口味疲劳,

而且如果有新的客流注入,

但时间内能否认可产品,这都是很难说的清楚的事。

还有一点就是周末一般都休息日,

大部分顾客都不来上班,

这也会造就周末销量会大幅度下降,

甚至会出现无人来买的窘状。

再有就是成本高,

因为处在商业中心,房租和人工成本相对较高,

在开店时,一定要量力而行,不要想着一开始就能有多火爆,

就盲目投入开店,赔了又负担不起,接着就倒闭关门。

要诀:做好外卖,突出品牌和包装,把握好作息时间

该商圈特别适合做外卖,小到几杯,十几杯,大到上百杯都有可能,

但一定要做好外卖的品质和服务,

尽量避免撒杯、破杯、少杯等情况,还要守时准点,

商圈顾客对此比较在意,一定要慎重。

而且这类商圈的群体认知水平较高,

接触的人群也相对有层次,对品牌与包装的敏感度也比较高,

所以最好品牌的认知度要高一些,顾客也会更喜欢一些。

再有这类商圈的奶茶店的作息时间相对比较固定,

中午一般是顾客的吃饭时间,下午才是茶时间,还有就是晚上下班时间,

所以一定要根据顾客的需求,在合适的时间段,做好应有的服务。

三、校园店

顾名思义就是背靠校园,

以学生为主要消费群体,因为顾客群单一,

故而该商圈也属于 一种封闭式商圈。

优势:客源较为固定,回头客较多,装修好有优势

校园店一般不用担心没有客源,

只要学校有学生,就有客源,而且一旦学生认准了哪个口味,

再去的概率会很高,也就是回头客比较多。

多名在大学里开饮品店的老板表示,

学生放假期间,他们会重新装修门店,

学生选门店都是谁家装修好最先进谁家。

劣势:淡季时间长,品牌店竞争力相对较弱

学校暑假将近两个月,寒假一个月,

没有了学生,自然也就没有了客源,

这段时间几乎就是绝对的淡季。

学生属于纯消费群体,

一方面对时尚和美味有强的追求欲望,

另一方又财力有限,所对物美价廉比较重视,

大品牌如果在价格上降不下来,很容易输给小品牌。

攻略:房租不宜太高,装修要上档次,服务要到位,品质稳定

因为淡季时间比较长,所以房租不宜过高,

再有就是根据学生的喜好,装修要符合学生的口味。

再有就是服务,一位以前在校外开店,

现在又在学校开店的老板介绍,

学校里的餐厅、饮品店的服务算是比较差的。

并不是他们不想服务好,还是意识上的问题。

比如说,基本上很多校园店都没有统一的工作服;

再有就是有些店,总是一个人坐着给顾客点单,

甚至是打包饮品时也是坐着。

如果这些学生去其他店感受到更好的服务,

迟早这些店是会被嫌弃的。

学生群体相对固定,来来去去,就那些顾客,生意只能做回头客,

为什么顾客回头,不就是冲着喝过的那个味道来的,

所有品质稳定非常重要。

位置选对,事半功倍!

无论哪个场景,想开好一家奶茶店必须考虑与之对应的相关因素,

这就需要选址前要想清楚这些问题:

你打算在什么场景卖,卖给谁,卖多少钱,

竞争对手是谁,他们是怎么做的,与他们比你的优势在哪里... ...

奶茶店选址是体力活,同时也是智力活。

场景不同,面临的问题也就不同,

这就需要我们根据每个场景的具体情况具体分析,

然后根据自己的财力、经验等情况选出最理想的商圈位置。

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