很多人会说无肉不欢。猪肉是我们餐桌上很常见的菜肴，即能给我们补充能量又能补充身体所需营养物质，那么像这些肉类朋友们是怎么选购的呢。

一起来看看吧。

1 我们在买猪肉的时候用手摸一下感受表面光滑度，如果比较新鲜的肉摸起来是非常光滑的，有些猪肉放置时间比较长，用手摸一下就能感受出来，摸起来一点也不舒服还会有粘粘的感觉，用这个方法也能辨别猪肉的新鲜程度，如果摸起来感觉不舒服的猪肉千万不要购买了。

2 现在市面上越来越多的注水猪肉，我们炒的时候会发现锅里很多水，我们在猪肉上面平放一张纸巾，新鲜的猪肉有油脂放纸巾上去很容易粘住，撕下来的时候也不容易，而如果是注水猪肉基本没什么油脂，很容易就能撕下来，这时候我们可以用打火机烧一下纸巾。如果沾有油脂那纸巾烧的时候能听到滋滋的声音，如果是注水的猪肉基本没有油脂，就像是沾过水的纸巾很难被点燃。

3 最后的方法是观察猪肉颜色，新鲜猪肉的颜色一般为粉红或者是红色，而那种不新鲜的死猪肉颜色，为暗红色甚至会带有微微发紫，那就绝对不能购买了，所以在挑选的时候一定要睁大眼睛观察仔细咯，辨别猪肉好坏的小方法朋友们学会了吗。