每年春天在农村的田间地头、沟渠边，你会发现这样的一种植物，它的植株不是很高，顶端开着一串串像喇叭一样有些发黄发红的花朵。如果你遇到它，可以直接摘下来，放在嘴中吸食它的花蜜，有一丝丝的甜味，也被人叫作蜜罐罐。这种植物的学名叫怀庆地黄、生地等等。它在我们农村的路边是非常常见的，春天就会开花，花朵很漂亮，像一个个倒挂的酒杯，所以又被人们称之为“老头喝酒”。这种花朵在荒芜的草地里会长得特别艳丽。

怀庆地黄通常比较矮，大概高十厘米到三十厘米左右，叶子上有很多白色的长柔毛，根茎比较肥厚，因为它的根茎是黄色，所以被人称之为地黄。它的地上茎为紫色，叶子很小为椭圆形，边缘有不规则的圆齿。怀庆地黄最有特点的就是它的花朵了，花冠像个筒状，花瓣向外弯曲，内里是黄紫色，外面为紫红色，颜色层次丰富，异常好看。在4月到7月的时候，还会结出椭圆形的果子。

怀庆地黄喜欢疏松肥沃的土壤，像是在水稻土这种粘性比较大的土壤就不适宜种植。另外高秆作物底下、树林边缘这些地方比较阴凉，没有什么光照，也是不适宜种植，它是比较喜欢阳光的植物。

怀庆地黄是中国非常出名的一种特有产品，如今已经远销港澳、日本、东南亚等地区。作为一种中药，它的利用价值特别高，而且它的药用历史也很长。3000多年前，人们就把它的价值给发掘出来了。怀庆地黄的根茎大而短，像是个胡萝卜，颜色微黄，味道发苦，可以帮助人们清热凉血，利尿，消炎等等，肾脏不好的人也可以吃它来补肾。

怀庆地黄分为三种，一种是生地黄，一种是熟地黄，一种是鲜地黄。三者的药效略有不同，鲜地黄在秋天采挖，把表面的泥土清洗干净之后，就可以直接使用，可以治疗人的咽喉肿痛，吐血等症状。生地黄就是用鲜地黄烘干使用，它可以帮助人们治疗阴虚，生津养阴。熟地黄就是拿生地黄和陈皮料酒等佐料一起反复蒸晒，直到它的质地变软，颜色变黑。它可以治疗月经不调，早生白发，肾虚，盗汗等症状。

也有一些农村人直接怀庆地黄的根茎用来制作咸菜来凉拌或者喝粥，也可以拿来晒干泡茶喝，也是非常好的。

有时候农村人家里散养的鸡也会去吃怀庆地黄的花蕊，看样子也像是在喝酒，所以又有人把它称之为“小鸡喝酒”，意思其实是一样的。它的花丝确实非常甜，像蜂蜜一样。很怀念小时候可以，去野外采集野生的植物，吸食里面的花蕊，体会大自然的味道。