先看看这软嫩丝滑的鸡蛋糕颜值有多棒，嫩黄的鸡蛋糕上洒落着几朵嫩绿的葱花，不得不感叹这大自然的颜色，搭配在一起真是绝配，宝宝生病了，别的吃不下，就想吃这样一碗香滑的鸡蛋糕，用料简单，咸谈随你，一个鸡蛋就能做一碗鸡蛋糕，亲们快来学着给宝宝们做着吃吧！

看似简单，但是却有很多亲们做不好这个蒸鸡蛋糕，不是蒸的冒出来了，就是蒸的底部都是大气泡，吃起来很粗糙，那么到底怎样才能做好蒸鸡蛋糕呢？想学的亲们仔细看，保证一遍就会，简单易学，只要注意几个小窍门就可以了！

【蒸鸡蛋糕】所需材料：鸡蛋一个，温水适量，葱花少许，生抽，香油适量。

详细步骤；1、葱花少许，切的尽量细碎一些。

2、打一个鸡蛋在碗里，撒上葱花。

3、用两根筷子快速搅拌，让蛋清蛋黄充分混合。

4、加适量的温水，大概60度左右的样子，不能放冷水，容易起泡。这样边搅拌边加水，大概鸡蛋和水的比例是1：1.5，水越多越嫩，我喜欢这个比例的鸡蛋糕，蒸出来软嫩适口。

5、锅烧开后把鸡蛋糕用保鲜膜盖上，上面用牙签扎几个小眼，或者用碟子扣上，以免蒸冒了，上屉蒸十分钟即可。

6、蒸熟的鸡蛋糕可是放点酱油调味，也可以根据自己的喜好放点香油，会更香。

7、蒸好的鸡蛋糕软嫩可口，加上自己喜欢的调料直接开吃吧！

8、今天还煎了几个粘豆包，再来一碗小米粥，真是好吃极了！

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