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大家好，我是阿雅小厨，随着我们生活质量的不断提高，饮食结构的不断丰富，人们越来越意识到粗粮对身体的好处了，出现在我们身边最多的可能就是玉米面了，玉米面中含有丰富的纤维素，不仅能刺激肠蠕动预防便秘，还能加快肠道内毒素的排出，所以玉米面还有减肥的作用呢。

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我们都知道玉米面是好东西，但是怎么能把玉米面做的好吃又好看呢，今天我就跟大家分享一下玉米面的新吃法，今天做的这个玉米面是和香蕉搭配，我们都知道香蕉本来就是润肠通便的水果，被蒸熟之后效果就更好了，今天咱们就让这两样食材搭配，做个好吃的。

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【玉米面香蕉卷】

【食材】玉米面100g，小麦面粉100g，白砂糖20g，酵母3g，鸡蛋一颗，香蕉两个

【制作步骤】

>玉米面100g加上小麦面粉100g，再加白砂糖20g，酵母3g，鸡蛋一颗，温水80ml和成稍软的面团。

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2.面团和好后放到温暖的地方发酵至两倍大，出现密集的蜂窝状小孔就可以了。

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3.面发好后进行揉搓排气，再擀成一个半厘米厚的饼，我们把香蕉片铺在上面，香蕉片距离边缘得有一个香蕉片的距离，我们再把这个边给它叠起来，再铺上香蕉，也是得有点距离，这样我们叠起来香蕉正好在下面，再铺上一层，再叠起来。

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4.叠好之后再切成大小合适的剂子，找一个容器底部刷上一层油，用个家里的小盆就可以，我们把做好的卷子竖着摆好。

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5.准备一颗蛋黄，搅散之后刷在上。

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6.盖上一层耐热的保鲜膜，让它二次饧发十分钟，全部都发满了，就可以上锅蒸熟，水开后蒸20分钟就熟了。

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一股香甜的香蕉味和玉米面的味道，掰开看看，非常松软，我都不敢用力掰，轻轻一捏就掉渣，玉米面和香蕉都是润肠通便的食材，这个可是纯粗粮的卷子，越吃越瘦哦，喜欢就关注我吧。