大家好，我是你们的好朋友，专门为大家带来不一样的讯息。寒冷的冬天就要来了，希望大家一定要注意保暖，不要冻坏了哦。

相信现在有很多的人都是非常的喜爱吃菠菜的吧，但是现在有很多的人在家里炒包菜的时候都是很容易把包菜给炒黑的，那么这到底是怎么回事呢？其实今天我们要说的就是----/我是图片/----

相信有很多的人在家里做菠菜的时候都是直接的把我们准备好的菠菜清洗干净，然后就放入锅中，其实这样的做法是完全错误的，因为这样做好之后的菠菜是非常容易变黑的，其实我们要做的也就是我们先往盆子当中加入一些清水，然后再倒入一些盐之后再加入一些白醋，然后搅拌均匀之后，我们再把准备好的菠菜放在盆子当中浸泡大概5分钟左右。

其实我们在用白醋浸泡也正是因为白醋当中的酸度都是能够控制住菠菜当中的铁制的，所以说这样在炒菠菜的过程当中也就不会出现变黑的现象了，但是加入一些盐的话，也都是能够起到杀菌的作用的，也是能够把菠菜当中的一些杂质给浸泡出来的，而且我们直接翻炒的话，菠菜当中含有的非常丰富的铁物质，含有非常丰富的叶绿素，也都是不会再受到伤害了。

之后我们再进行抽水，我们等到锅里的水烧开之后，我们再把菠菜放入锅中进行焯水，因为在焯水过后，菠菜当中的大部分的叶酸都是会被破坏掉的，而且菠菜当中的营养也是不会流失掉的，所以说以后再给菠菜焯水的时候，是千万不要急着下锅的，我们是要先浸泡之后再开始抄水以上，就是我今天给你们介绍的菠菜焯水的一些小技巧了，不知道你们都学会了吗？