环保力度不减，拆网箱禁养风暴下，水库如何养鱼？ | 渔行家沙龙之“养殖水体上下分层”探讨⑦|163

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在生产实践中，我国水产养殖病害防治不论是防还是治，都过于依赖药物，杀灭病原体这一个环节。忽视养殖动物本身具有的免疫力，在抗病防病方面的主导作用，也忽视池塘生态水环境自净能力的作用。病害预防措施的一再加强和强调，仅仅体现在泼洒药物频次与内服药饵次数的增加上。

特别是近十多年来，病害防治措施越来越强调，越来越加强，施药成本越来越高。但事与愿违，病害越来越严重，越来越难治。暴发性病害肆虐流行范围广、时间长，由病害造成的死鱼损失越来越大。与此同时，水产品质量安全越来越被重视，水环境保护要求也越来越严格。多重重压之下，对水产病害防治从业者提出了更高的要求。

现有传统水产养殖病害防治理念措施主导下，能否有效做到“减量用药”？水产养殖能不能做到“零用药”？“零用药”前提下，如何进行科学的水质管理？怎样进行藻类管理？“零用药”前提下，又能怎样有效防治病害呢？

……

针对上述困惑，我们开设“渔行家沙龙”专栏，邀请愿意思考和探索行业未来的业内人士和从业人员共同探讨与思考我们水产养殖业怎样做到环境友好、循环可持续的绿色发展。

养殖水体的上下分层·

水库渔业的困惑

分享嘉宾：蒋发俊

我国水库星罗棋布，宜渔水面十分丰富，水库养殖面积占淡水养殖总面积的30%。水面积在数千亩～数万亩的水库大多采取粗放养殖型，人工放养鲢鳙等鱼类。一般鲢鳙放养密度200尾左右/亩，依靠天然饵料基础，适当投放必备的投入品，培养饵料生物或投喂人工饲料。

近几年来，由于环境保护越来越重视，更多的是追求青山绿水，构建旅游生态风景区，对水库投入品要求更加严格。加上许多水库成为饮用水源，不仅传统投入品如化肥、粪肥、人工饲料等禁止施用，而且发酵粪肥或生物肥同样禁止投放，并且禁止水库网箱养鱼、围栏养鱼等集约化养鱼方式。正因为如此，在当今食品安全越来越受到重视的氛围中，水库鱼越来越受到广大消费者的欢迎，水库鱼消除了人工喂养鱼类品质堪忧，且深受药物残留的困扰。

但出现的难题，就是水库饵料资源严重缺乏，水库鱼类生长速度严重受限，产量低。另一方面，禁止投入品，禁止水库网箱养鱼以前，原有已放养的鱼类密度，由于缺乏饵料基础，生长速度受到很大限制，水库鱼类迟迟达不到应有的商品规格。上述问题成为许多水库养鱼的难题和困扰。

2016年我就遇到了类似这样的实例。遇到的水库水面不足一万亩，现在是城市饮用水源，水库禁止投入品投放。自2014年初水库禁止网箱养鱼，这就是说通过网箱养鱼大量投喂饲料，残饵粪便增加天然饵料资源的途径也断了。据了解放养情况，2012年冬季一次放养花鲢860277斤，平均0.84斤/尾，加上该水库原有的花鲢数量，仅花鲢放养密度就达200尾/亩。2016年1月到该水库捕获情况察看，花鲢多且明显偏小偏瘦，平均2斤多/尾。按通常情况，经过2013年、2014年、2015年整整三年养殖，花鲢规格应在6～10斤/尾，而实际花鲢规格仅在2斤多/尾。花鲢密度过大，可吃饵料资源严重缺乏，如果不采取对应措施，花鲢接下来的生长情况将依然不容乐观。

类似该水库困境的情况很多，粗放养殖型放养模式的水库渔业，普遍遇到了投入品的限制。即使水库允许施用发酵粪肥和生物肥，又能起到多大作用呢？

且不说购置粪肥进行发酵，再均匀释放到水库，不仅脏且工作量很大，施入水库的这些粪肥，大多数还是慢慢沉淀沉积到库底；再说生物肥，市场上的生物肥普遍用作花卉、蔬菜、农作物的肥料，制作工艺就是烘干、制粒而已，没有膨化的工艺，就是说生物肥撒入水库，大部分同样沉积到库底。

众所周知，不论发酵粪肥还是生物肥这些有机肥料都是需要经过微生物分解降解为无机营养盐类，才能被藻类吸收利用的。上述过程都是需要时间，所以大多数发酵粪肥和生物肥还来不及起作用，就慢慢絮凝、沉淀，沉积到库底。由于水温导致的水体上下分层，自然状况下很难打破这种上下分层，上下水层难以交流，所以这些粪肥和生物肥都将被封存在库底。

难道就没有有效措施了吗？有！

那就是启动促进上下水层交流及底泥再悬浮释放的多功能装置，促进上下水体交流及促使水库底泥再悬浮再释放！水库底泥是丰富的营养库，积年累月，水库沉积物已经成为蕴藏极其丰富的C、N和P储存库。加上这些水库都有多年网箱养鱼的历史，水库底部沉积着大量的残饵和鱼类粪便，这是超过任何生物肥或发酵粪肥最优良的营养物质，启动悬浮、释放到水体，所有的难题迎刃而解。

对于以上话题你怎么看？

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