看到图中的这三只乌鸡了吗?我们这边的乌鸡都是白色的，但是越南的这种乌鸡颜色却有好几种。不过它们的鸡肉和我们这边的乌鸡颜色一样，鸡皮之类的也都是黑色的。这乌鸡可是个好东西啊，营养价值可是很高的，可以做的菜也是非常多的。可以做成乌鸡汤、乌鸡山药汤、清炖乌鸡、当归春笋乌鸡汤、蘑菇烧乌鸡等美食。不过男子买这三只乌鸡，却是想要烤着吃的。

这烤着吃的乌鸡还是头一次见呢！很快，他就把乌鸡给处理好了，把它们处理好后，用辣椒大蒜、盐等把这乌鸡给腌好了，放在一边备用。又准备了一些蔬菜，准备做成蘸料，等会蘸着鸡肉吃。

弄好之后，他就把乌鸡放到火上烤了，但是烤着烤着，原本黑色的鸡皮竟然被烤成了酱色，没有以前那么黑了。看看是不是挺奇怪的？难道这乌鸡烤好之后，还会变色不成？实在是太奇怪了！

不过有的地方的乌鸡颜色还是能看出它本来的颜色的，你看看这乌鸡的翅膀处、鸡脚处，还能看出它原来是黑色的。

烤乌鸡你有吃过吗？为什么烤后，有的地方会变颜色呢？

这烤好的乌鸡，不知道有没有把你给馋到呢？