我们请客吃饭时，少说也得准备10多道菜，人数多的话，为菜数也都会加倍的。但是在印度，他们的饮食方式却和我们不太一样，他们聚餐一般只需要做一道菜就可以了。看到图中他们正在处理的这头羊了吗？这头羊差不多30多斤左右，把这头羊的羊肉切下，就足以做出够50多个人吃的菜，来看一下这种菜是怎么做出来的吧。首先是先要把羊肉给切成小块，然后把它们清洗干净。

再把准备好的蔬菜给切好，洋葱、西红柿、青椒等都切碎了放在一边备用。然后拿出一个大锅子，里面先是放上一些油。再把切好的洋葱放到里面翻炒。

然后再放入西红柿、青椒等，翻炒后再放入大量的咖喱，再放上一些水做成咖喱蔬菜汤，下一步，就轮到羊肉出场了。

把羊肉倒在锅里面，再加上大量的咖喱使劲把它们炖好。

一直炖到这锅里的汤汁收的差不多为止，这美味的咖喱羊肉就算是做好上，另外他们还在一边蒸了两在锅的饭。

做好后就开饭了，他们一族人50来个人围坐在一起，一人前面一个小盆子，吃饭时，先是把米饭倒在盆子里，然后再把做好的咖喱羊肉倒在盆里，吃时用咖喱羊肉拌着米饭吃，他们吃饭不像我们一样都是以菜为主的。他们以米饭为主，菜都是用来下饭的。所以这30斤的羊肉可以做出足够50多个人吃的菜来，其实也是蛮节省的！