内养脏腑，外养皮毛筋骨——血，以奉养身，莫贵于此

一壶汉方

大家好，这里是一壶汉方。血是人体最宝贵的物质之一，它维持人体各脏腑组织器官的正常机能活动。今天我们主要来讲讲如何养血。

气血

《灵枢·五音五味篇》说：“妇女之生，有余于气，不足于血，以其数脱血也。”

著名中医妇科专家朱南孙认为，妇女以血为用，因为女性的月经、胎孕、产育以及哺乳等生理特点皆易耗损血液，所以女性机体相对容易处于血分不足的状态。

女性因其生理有周期耗血多的特点，若不善于养血，就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、头晕眼花、乏力气急等血虚症。严重贫血者还容易过早发生皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。血足皮肤才能红润，面色才有光泽，女性若要追求面容靓丽、身材窈窕，必须重视养血。关之琳的美是一种中国人眼中传统的美，美得含蓄内敛，不飞扬跋扈。连老天也会偏爱美人，岁月仿佛鸟儿在天空轻盈飞过一般无痕无迹。关之琳的脸庞美得几乎“人造化”，肌肤就像剥了壳的鸡蛋，细嫩幼滑、红润有光泽。

你一定以为她要不就是美得浑然天成、丽质天生，要不就是保养品满坑满谷、用之不竭，殊不知她的美丽是靠日复一日、演进规律的生活习惯来控制的，她的生活习惯处处以养血为根本，因为她深谙血足才能肌肤红润，身材窈窕。

生活中的女性朋友们更要注意养血，因为我们的生活、工作压力已经吞噬了我们身体里不少的血了。那么，养血要注意哪几个方面呢？

1.神养 心情愉快，保持乐观的情绪，不仅可以增强肌体的免疫力，而且有利于身心健康，同时还能促进骨髓造血功能旺盛起来，使皮肤红润，面有光泽。

2.睡养

充足睡眠能令你有充沛的精力和体力，养成健康的生活方式，不熬夜，不偏食，戒烟限酒，不在月经期或产褥期等特殊生理阶段同房等。 3.动养 经常参加体育锻炼，特别是生育过的女性，更要经常参加一些体育锻炼和户外活动，每天至少半小时。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增强体力和造血功能。4.食养

女性日常应适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养食物，如动物肝脏、血、鱼虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜的蔬果等。

5.药养

贫血者应进补养血药膳。可用党参15克、红枣15枚，煎汤代茶饮；也可用首乌20克、枸杞20克、粳米60克、红枣15枚、红糖适量煮粥，有补血养血的功效。

中医养生小提示

女人在月经期间因失血，尤其是失血过多时会使血液的主要成分血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等流失。因此在月经干净后1～5日内，应补充蛋白质、矿物质及补血的食品，如牛奶、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、菠菜、樱桃、桂圆肉、荔枝肉、胡萝卜等，既有美容又有补血活血作用。此外还应补充一些有利于“经水之行”的食品，如鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏米、红糖等温补食品。

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食疗推荐

接下来就是今天的食谱推荐：

香干菠菜塔

【原料】：菠菜、熟芝麻、香豆腐干、盐、芝麻油、辣椒油、白醋、蒜切末。 【制法】:1、菠菜入沸水焯10秒钟捞出，挤去水分切碎。2、香豆腐干也入沸水绰后切碎。3、菠菜、熟芝麻、香豆腐干混合，调入盐、蒜末、芝麻油、辣椒油、白醋拌匀。4、将混合调味后的菠菜填入一个杯子里压实，轻轻倒扣在盘中即可。

【功效】：补血通脉。

【性味】：菠菜味甘，性平。归肝、胃、大肠、小肠经。解热毒，通血脉，利肠胃。芝麻性平，味甘，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。

花雕归参鸡汤

【原料】：土鸡1只（约1000克）、花雕酒50ML、当归2片、党参2根、红枣10颗、枸杞1小把（约30粒）、虾干适量可选。 【制法】:1、整鸡洗净去掉鸡屁屁，洗净内腔的血沫。 2、如果购买的是超市冰鲜的整鸡，最好放入清水中，加少许料酒浸泡30分钟，去除冰腥味。3、把党参、当归、红枣和枸杞清清干净备用。4、姜片用刀大力拍碎，加花雕酒浸泡30分钟。5、可以适当加些虾干提鲜，用温水泡发虾干。6、把浸泡好的整鸡放在锅内，把姜和花雕酒灌进鸡肚子内。7、在鸡表面均匀抹上盐和生抽入味10分钟。8、加入清水，以没过鸡身为准，倒入所有的药材及虾干。9、大火烧开之后，调小火炖1个小时左右。【功效】：补血行气。

【性味】：鸡肉甘，温。温中，益气，补精、添髓。治虚劳羸瘦，中虚胃呆食少，泄泻，卞痢，消渴，水肿，小便频数，崩漏，带下，产后乳少，病后虚弱。当归甘、辛、温。归肝、心、脾经；补血；活血；调经止痛；润燥滑肠。枸杞甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。党参甘，平。补中益气，和胃生津，祛痰止咳。用于脾虚食少便溏，四肢无力，心悸，气短，口干，自汗，脱肛，阴挺。花雕酒具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。