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俗话说得好, “百菜不如白菜”， 小白菜作为我们生活中常见的一种蔬菜，有着“百菜之王”的美誉，小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，常吃能为我们身体提高营养， 增强免疫力，强健身体。小白菜富含维生素C， 女人多吃它能润泽皮肤、延缓衰老；且小白菜富含粗纤维，常吃能降脂、瘦身、保持血管弹性等功效。

平时小白菜我们清炒做法最多，但偶尔也想换一下口味，今天就搭配着海鲜菇一起炒。 海鲜菇的色泽洁白、味道鲜美、质地脆嫩，吃着有股淡淡的海蟹味道。将它俩搭配在一起炒，小白菜的翠绿，加上蘑菇的滑嫩，一青一白，看着养眼，吃着养颜，多吃也无负担。春节家宴上大鱼大肉吃得过多，也要多吃点素菜来清清肠吧。这素菜要常给吃，刮油瘦身美肤，远离一身膘，爱美的女士更是不能错过哟。

【海鲜菇炒小白菜】 原料： 小白菜 1盘 海鲜菇 小盘 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料；

2. 热锅凉油，放入海鲜菇进去翻炒；

3. 翻炒海鲜菇微微发软后加入小白菜进去翻炒；

4. 翻炒两下后加入适量的盐调味， 炒至小白菜变色即可；

小贴士：1. 要先炒不易熟的海鲜菇，炒至微微发软； 2.加入小白菜后要大火快炒， 变色即可加盐调味。

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