白仙，即刺蝟。大明末期开始在东北出现，现在在东北农村有些家庭也有供奉，一般是写在纸上贴在墙上，或是用木板制作的白仙的排位，有的人家也有白庙;供奉白仙一般不用做仪式，直接写上供奉即可，但是供奉所谓的保家仙不可以冷落，每逢家里吃肉蒸馒头都要上供!白仙是最常见的所谓的保家仙之一。

对白仙的崇拜，汉族民间说法不一，大部分人将它当作进财、防病的吉祥物，汉族民间传说的白老太太就是由刺猬演化的神灵，主要是为人治病，而且精通巫术。旧时，天后宫中曾供奉白老太太的塑像。1966年“文化大革命”期间被毁。

刺蝟，是哺乳动物中的蝟形目。最普遍的刺蝟

种类是学名为「欧洲刺蝟」的普通刺蝟，广泛分布在欧洲、亚洲北部，在中国的北方和长江流域也分布很广，这种刺蝟冬季冬眠。刺蝟体肥矮，爪锐利，眼小，毛短，浑身有短而密的刺，遇敌害时能将身体卷曲成球状，将刺朝外，保护自己，刚出生时刺软眼盲。刺蝟在夜间活动，以昆虫和蠕虫为主要食物，一晚上能吃掉200克的虫子，因此有利於农业消灭害虫，刺不能脱落，和豪猪不同。刺蝟一般能抵抗许多种毒物，但无法抵抗杀虫剂，有时因误食被杀虫剂杀死的虫子而中毒身亡，因为行动缓慢，有时会被高速行驶的车轧死。

刺蝟的主要天敌是貂、猫头鹰和狐狸等食肉动物。

当它经过一种有气味的植物时，会龃嚼然後涂到自己的刺上，使刺保持当地的气味以防止被天敌发觉，也可能使其沾染毒物，以抵抗攻击它的敌人。

一般刺蝟能成活4-7年，但作为宠物的据记载有成活达16年的。

作为宠物的刺蝟是由普通刺蝟和非洲的「四趾刺蝟」杂交培养的，不冬眠，个头较小，不耐寒。普通刺蝟不易作为宠物饲养。有的国家禁止将刺蝟作为宠物饲养。