春节油腻上火的东西吃的比较多，再加上春季到来，南方天气比较潮湿，所以时常煲点汤水调节下身体。新鲜土茯苓具有祛湿解毒的功效，加入扁豆和薏米效果更佳哦！

By 北纬yhz

用料

  • 新鲜土茯苓 500克
  • 猪骨头 400克
  • 扁豆 100克
  • 薏米 40克
  • 无花果 3个
  • 蜜枣 2个
  • 盐 适量
做法步骤

1、扁豆，薏米提前一个半小时浸泡。

2、猪骨头洗净。

3、锅中倒水放入骨头烧开，把骨头焯去血水。捞起后用清水稍微冲洗。

4、新鲜土茯苓，蜜枣，无花果洗净。

5、把骨头，鲜土茯苓，薏米，扁豆，无花果，蜜枣放入砂锅中。

6、加入适量清水烧开。

7、大火烧开后，转小火，煲一个半小时。

8、关火前加盐调味即可。

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