漳州100家10年以上的老味道，你吃过几家？|163

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一定是市井美食的老味道

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搜罗了这100家10年以上的小吃

你吃过几家

达聪小巷五香面

漳州出名的手抓面就属这家了！油而不腻、爽口开胃。将五香、油面以及豆干包裹着一起吃，就是手抓面的一种吃法。他们的蒸蛋是油炸的，外酥里嫩。猪皮冻很赞，有美容功效哦。它家傍晚五六点就没有了，别怪小编没提醒哦。吃手抓面搭配丸子豆腐汤炒鸡满足。

地址：芗城区新华南路文昌门对面小区后巷内(近小吃街停车场)

王记府埕传统卤面

走在青石板上，好似穿越回到府埕最辉煌的美食时代中，王记府埕传统卤面就坐落在这条古街上！为了卤面的传承，老板从阿嬷手中学习传统手艺，让漳州卤面最原始的那个古早味得以保留，只要四块钱就能吃饱！

地址：芗城区中山公园南门，芳华横路10号

许老溪干拌面

许老溪封肉干拌面，从1989年开始漳州就有了这家店的足迹！搬迁了许多个地方最后在古城扎根，从开始的简单老招牌到现在的专属店面，两年前还因为一些原因关门沉淀了一年，如今重新回归了，很多熟客还是天天往这跑~

地址：新华西南区12幢7号（中山公园对面老妈火锅内街）

亚细粿条汤

开了32年的老店了，许多人从小吃到大！店里满满的荣誉，名气很大！这里的招牌当然是粿条，经过高汤煮过的粿条，软Q软Q，但是不会烂，爽滑可口。

地址：芗城区苍园路22-29

东华豆花

以前在外地上学，下车必吃东华的豆花粉条！豆花嫩嫩的，粉条剪的比较碎，一般都是客人点好马上加热再煮，汤头有点甜有点咸，点上卤鹌鹑蛋卤大肠，如果有油条的话再剪一些油条，好吃到没朋友。

地址：鑫荣小区10幢

阿容干拌面

一家除了干拌面还有卤面鸭面的老店，面条是手工生面，现点现做，煮了七八分熟咬起来很有筋道。拌面很香，香中带辣，很开胃，老板说他们主打配料就是猪脚和粉肉，猪蹄煮的刚好不会觉得肥，粉肉粉嫩粉嫩的，浸泡在卤汤中超级美味。

地址：漳福路68-2号

阿国干拌面

32年的老字号，生面煮的刚刚好，不会太生也不会太烂，拌上浓厚的酱汁，Q弹爽口，跐溜一口就下肚了。卤大肠很入味，入口后能感受到一丝甜味，口感脆中带Q，超好次！

地址：大润发对面（龙机鸭面旁）

广和隆猪蹄面

猪蹄拌面的味道很赞，吃下去满口浓郁的花生香，面有筋道而不软，再加上镇店猪蹄包，大写的赞！他家的汤不是普通的猪血肉圆汤，而是货真价实的炖罐。

地址：钟法路永信楼A幢6号店面

志华煎包

传统的老漳州口味，生意非常好，掳获大批肉食动物的心，肉加葱很香，吃它家煎包一定要沾酱，一次可以吃五个。炖品老少皆宜，营养且健康。

地址：福建省漳州市芗城区新华南路1-42号

正宗洋老洲卤面

一家20多年的老店。原本开在洋老洲只卖一个上午。最早6点就有人排队连央视《远方的家》都曾来打过卡。一碗卤面开启新的一天元气满满，看到这裹满卤汤滑溜溜的面条我就忍不住想要把它吸进嘴里！

地址：漳州市芗城区大通北路一中后面对面

晓文三角饼

晓文三角饼作为漳州小吃文化节的获奖品牌，和卤面一样声名远扬，舌尖上的漳州味，你爱的味道他都有。外皮酥脆，馅料丰富，2块钱性价比超级高！

地址：漳州芗城区新华西路266—2号

诗墩麻糍粿

闽南师范大学小食哪里吃？诗墩蔴糍粿。作为闽南师范大学美食街古早味的龙头诗墩，店面不大，简单装修的小店铺，每每下课人多的时候就有着壮观的长队守候门口。

地址：新华西路268号乔安新华园11幢店面

阿芬卤面

阿芬卤面始创于1993年，“阿芬”是创始夫妇女儿的名字，阿芬卤面风味独特。面条劲道爽滑，汤头鲜润可口建元路上的这家阿芬卤面总是在一大早就迎来络绎不绝的食客。小小一碗卤面，看似简单，却蕴含着师傅多年的心血和精湛的手艺。

地址：中闽百货旁边

诗墩粿店

因古城改造，原本的诗墩粿店搬到了这里，干净整洁的店面依旧人来人往，好多人慕名而来，它家的麻糍，简单的食材不简单的味道，扁食皮、芝麻糖粉，阿嫲熟练的包着麻糍，外皮Q弹，内馅酥脆，甜滋滋的味道，感觉回到了青春的校园时代。

地址：新华西南14幢11号

好味道肠粉

漳州开了30多年的肠粉，从爷爷辈营业至今，是老漳州一代人的回忆。环境空间并不大，食客却络绎不绝。纯米做的皮，很Q，里面裹着厚实的陷，还有加蘑菇丁，吃起来很香。

地址：漳州芗城区平等路(漳州大酒店对面)

当凤宫卤面

没有招牌，就隐藏在井仔巷当凤宫内的卤面，卤汤打得特别好，浓稠而足料，还有真材实料的虾干和干贝。每次八点多去位置全都坐得满满当当，司空见惯了一群陌生人拼桌在一块大快朵颐。

地址：井仔巷当凤宫内（佰家大药房对面的中奇房产旁边的巷子走进去左边的庙宇）

南门头干拌面

市场旁边小巷子里的一家不起眼的旧店面，却是一家有着30多年历史的老店。这里的干拌面花生酱十足，再加了点辣味，味道超级好，炸肉是这里的镇店之宝，一口肠也不错，吃腻了卤味猪蹄换换新口味你也是很不错。

地址：新浦路前锋市场旁边的巷子（可百度地图）

府埕颜记传统卤面

颜春明跟随父亲学，也成了一名烹饪好手，煎炒蒸煮样样精。府埕改造后，颜春明搬到修文西路29号，改为只卖卤面。其坚持传统做法，做出来的卤面口味纯正，也不添加佐料，一直顾客盈门。2015年，古城改造后，又搬到现在的地方，仍是顾客盈门。

地址：芗城区博爱道上江明珠B-D115号

豆花燕

这家店在漳州也算是赫赫有名了。在他家可以点豆花粉丝、甜豆花之外，也可以只要粉丝。卤料种类也很多，老板说，“豆花燕”就是根据她的名字来取的！

地址：新华西小区南区4-5号（老街坊后侧）

海花豆花

它家豆花也是深受大波学生喜爱。1986年开到现在，它家除了豆花还有卤面，主要是卖相超好看了就很想要吃。墙上挂着师院老师为他们题的字，这也算是一种肯定！

地址：学生街口（路边烧旁）

苍园干拌面

开了30年的老店，全天候开着，爱吃沙茶面的宝贝们你们加上夜宵一天可以吃四顿。汤头好，味道传统正宗，花生酱味比较出众，重口的朋友有福了，进店必点的还有干拌面和卡啊马（闽南语）。

地址：打铜街1-11号（千禧酒楼走下来这条路）

阿伟卤面

阿伟卤面开业至今已有十几年，营业时间一般到中午。不少上班族和学生都会来这里吃上一碗热腾腾的卤面，作为一天工作学习的开端。

地址：芗城区建元路（三中分校对面）

原水仙花园豆花店

这家豆花店在漳州名气大人气旺。配料多到小编数不过来，起码有三四十种，源源不断的顾客让店里的生意异常火爆，一般到晚上6点就卖完了，吃货们想吃它家的豆花可得早点哇！

地址| 大同路北桥市场（北桥锅边糊对面）

龙机鸭面

虽然店面不怎么样，可是怪每次门外总是团团坐着满满的人。那一只大鸭腿，皮香肉嫩，肉里含汁，却没有一丁点的油腻感。吃完后小编发现拿过鸭腿的那个手指实在香，忍不住想要再吮吸一口。

地址：漳福路10-1（大润发对面）

卤面海

漳州卤面海分店也很多，有人说，到处溜达都能看到卤面海的分店，感觉漳州就是卤面的海洋，卤面海总店就位于百嘉花园小区内。卤面海的汤头以清甜为主。值得一提的是卤面的面吃起来特别爽滑，妙不可言。

地址：漳州芗城区元光南路1-21号百嘉花园(近九龙公园)

党校牛肉

叱咤漳州牛肉面风云榜二十余年的党校牛肉面真的不是盖的，老板风风火火的甩动铁锅，转眼间几盘牛肉面就出锅了，小小的铁锅成就大大的美食。这里一般就是炒牛肉粉和牛肉面，不得不说老板你下的牛肉太多了吧，放眼望去全是肉肉！

地址：民主里居委会社区，党校（从中信银行旁边的巷子进去）

淮南牛肉汤

这家拌粉是天天吃都吃不腻。店面挺破的，生意却爆好，去的大多是回头客。食物基本是学生价，学生吃得起的美味当然受青睐。Q弹的地瓜粉拌上豆芽、黄瓜、豆皮，牛肉，那味道绝了！

地址：东岳新村28栋6号

西安蜡汁肉夹馍

如果不是附近的居民，你很难会走进巷子里找到这家店，除非你是它的忠实粉。老板是正宗的陕西人，外皮很扎实，里面的肉末咸香。此时再来一碗酸辣粉就再好不过了，Q弹的地瓜粉，配上正宗的陕西香料，酸酸辣辣，想着就流口水~~

地址：建设路4-3 建设市场旁

明建沙茶面

八中附近开了近20年的神店，也是因为开在八中附近，所以而得名，现在更名为明建，还被评上“中华名小吃”。他们家的汤底经过精心熬制，特色在于稠和细，重点在于不加味精，所以来吃这家沙茶面的朋友几乎都把汤喝光光，汤汁带点甜味，够香又不会让人觉得腻。

地址：腾飞路561-2附近（近漳州八中，公交站台东岳新村北门站旁）

阿娟关东煮

没有太过招摇的店名，简简单单的关东煮就是她的活招牌。之前的老板本来是在附近摆小摊的，靠着鲜美的汤头和新鲜的食材拉拢了一批吃货，现在开了小店，依然是络绎不绝。汤头是每天熬制的大骨汤，想吃什么任意搭配，食材也是很新鲜，一大碗超过瘾。

地址：中闽后面的小巷

宝姨烧烤

如果你是漳州人，你一定会知道宝姨烧烤，这里是一代人的回忆。有烧烤也有麻辣烫，菜品超多样，麻辣烫是拌花生酱，可能外地人吃不惯，但确是漳州人的爱，烧烤都是事先腌制的，超入味，炭火烤出来焦香焦香的~~

地址：漳州市芗城区大通北路55号(近芝山公园财贸干校启福饭店斜对面)

亚芬豆花

说起豆花店，学生街上的这家开了20多年的亚芬豆花也是一代人的回忆，算是从小吃到大了，便宜又大碗，卤料味道超级正。环境很普通，地砖还是很古早的红砖，超多人愿意来这里吃上一碗豆花，吃它家的豆花记得配上一点辣油，味道瞬间好上几倍！不信你试试~

地址| 县后路4-18学生街（近麦当劳）

老国三角粿

用米浆做成粿，再切成三角形，放入油锅炸后，表层金黄酥脆，里面白而细嫩，沾上特制的酱料，配上萝卜酸，趁热咬上一口，香甜酸咸辣，完全停不下来的节奏。这里还有各式各样的闽南小吃，春卷，花生汤等，都是小时候的回忆哦。

地址：中闽中山公园台湾街附近，太古桥拉面隔壁

玉珍肠粉

广东一对夫妇将老家的肠粉带到漳州，经营了二十几年。和抽屉式肠粉不同的是，它家经营的广东客家肠粉靠水蒸气蒸熟，吃起来更润，又带点韧性。内陷选用的是猪后腿肉，剁成肉末，酱上葱花，在油锅中爆炒过，味道那叫一个香。

地址：东岳市场里面

丽琴豆花

白白嫩嫩的豆花配上香滑的粉丝，加上特有的佐料，如果再配上卤香肠卤大肠那些，简直美味无敌了！小编下午去的时候，听说好多老顾客吃这家已经吃了十几年了都，人的舌头果然是最忠诚的。他家不同于其他家，以焦味出众，可是偏偏很多人就很爱这个味。

地址| 元光南路建元大厦二号店

宝珠园生烫沙茶面

开了二十几年的老店了，味道完全没有变，依旧很好吃！老板特制的沙茶酱太棒了，就是稍微辣，不敢吃辣的记得少放点。烫好的粗米粉放上老板自己炸的红葱，香酥香酥的，再舀上沙茶酱，好吃到连舌头都咬了。一碗沙茶拌面加上一碗生烫，实在是绝配。

地址：大同路337号

老郑肉串

老郑肉串，漳州人都知道的老字号，承载着漳州一代人的青春记忆，都说撸串少不了鸡翅牛肉，可是老郑就偏偏只有金钱肉、豆腐泡和鱿鱼。在那个没有网络的年代，老郑肉串就传得遍地都是。每天下午四点开始营业，到八点基本就卖光了，有时六点就没了。

地址：漳州芗城区炮仔街（与北京路交界的那条小路）大众酒家斜对面

胖阿姨小吃

150斤的胖阿姨在漳州开了一家小吃店,这里有生烫、拌面、咸饭、砂锅、粥,绝大部分的漳州小吃她都会！我还没出生，她就已经在世纪广场摆摊！

地址：新华西路南区20-栋20号

美味鸡饭

这家近20年历史的老店，朴素简单的店面一看就是上了年纪的，近20年的青春滋养了一代人的胃。美味鸡饭，腌制的鸡肉经过经过店家独特的烹制手法，客人点餐后，在师傅巧手下，拿起一整块的鸡腿肉咚咚咚，块块均匀，软嫩香滑！

地址：漳州一中新华都对面巷子直走50米右侧（中国银行斜对面）

万家肠粉

藏匿于菜市场里面的小店，开了快20年，附近的人从小吃到大。它家的肠粉咸淡适中，小孩也喜欢。老板说沙茶酱是客人最爱，跟别家的味道不一样，小编试了一下，感觉吃它家的肠粉真的离不开沙茶酱了~

地址：东岳速8路口拐进去，东岳菜市场里面

阿芬麻辣烫

一个很小的柴草间，店里的阿姨非常任性，晚上九点才开门，却依然挡不住食客的热情。店里的烧烤是先油炸过再涮上酱料，浓浓的古早味。麻辣烫的汤头不错，豆泡豆腐皮吸满汤汁，浇上特制的花生酱，配上冰镇可乐，这滋味真是爽爆了。

地址：县前直街（吉吉屋旁边）

胖姐莲子圆

简易的桌子和板凳，来这里的人都会点上一碗连子圆，汤底则是用上好红糖熬制，甜度很刚好并不会让人觉得太甜腻，胖姐另外准备了阿达子、红豆、银耳、石花。土豆爽也是到店必点，蒸熟的土豆切成小块，然后淋上用蒜蓉酱和酱油调制的酱汁，那滋味好吃到没法形容。

地址：古街香港路160号

府埕亚木海蛎煎

据说是漳州很早的海蛎煎，最早由亚木的父母亲经营。原材料选用新鲜的海蛎，大鸭蛋和上等的花生油。蒜头末是人工在石臼里捣碎的，香味十足。吃他家海蛎煎一定要配上菜头酸，甜酸酱，味道炒鸡棒！

地址：青年路鑫荣花苑二期23栋一楼店面

44肉4

北桥锅边糊

北桥市场边上的一家老店了，每天早上都是满满的人，不过老板手脚很快，利落的装碗加料，所以你不会等到不耐烦。味道正宗，汤底好喝，卤料入味，便宜大碗，这就是这家锅边糊的标签。剪成一段一段的油条，浸着汤汁，一半软一半脆，甚是好吃。他家的锅边糊还有打包好的干锅边，爱吃又懒得出门的宝贝你们有口福了。

地址| 大同路北桥市场对面

妯娌肠粉

一家拥有很多回头客的肠粉店，尽管位置不是很显眼，连地图都不一定找得到，老板凌晨4点多就开始备料，当天准备当天卖。猪肉经过热水烫过才绞碎，绝对的健康卫生。每天早上7点半左右，学生一族都往她们家拥。米浆很纯，无添加任何东西。配汤是骨头黄豆汤，蛮清甜。

地址：丹霞路新潮味酒楼前面的大榕树旁边的巷子进去

原巷口阿勇鸭面

一家开了足足有五六十年的老字号鸭面，这里除了正常版的鸭面，还有升级版的绿笋鸭面。这里的烤鸭，香味十足，清甜的汤底，饱含鸭汤的鸭肉，另外再来几样干切卤料，配上老板自制的菜头酸，那滋味好吃到无法形容。

地址：元光南路4-5号（工行对面）

水根卤味馆

大名鼎鼎的水根卤料，据说始创于1981年，这样算下来也有35个年头了。店门口堆满成山状的各式卤料，亮瞎小编的眼，瞬间就被他家满满当当的肉肉给色诱了！

地址：新华西南19幢2号

水头牛肉店

算下来已经创办32年的水头牛头店，自然也是炒牛肉面中的佼佼者。他们家是加入甜辣酱下去炒的，所以口感上有点微甜，然后又带点辣，是嗜辣者的不二之选。

地址：西洋坪（边防支队斜对面）

曾记肉粽

从1985年开始经营，历经两代人的努力，名声越来越响。别看店面不起眼，做粽子卖粽子算起来有30年了。在漳州市区，说起他们家的粽子，几乎没有人不知道。配料都是“古早味”，从来没有改变过，保证了粽子和以前一样好吃。

地址：北京路与台湾路的交界处

商厝楼

店里卖的是诏安风味的甜汤。老板师从“商厝楼”郑氏。郑氏祖上就一直在制作甜汤贩卖，制作甜汤的手艺代代相传，到了老板这里，已经是第四代了。漳州最火的甜汤，每天门庭若市，一半美味，一半养生。

地址：芗城区新华西南十九幢十二号店面

雪尼尔

他们家的四果汤特别有特色，淋的不是蜂蜜水，而是自制的果酱，比如桑葚酱、草莓酱、芒果酱等，加的料也有小特别，有蒸过的甜豌豆。

地址：金冠花园9幢5号店（东岳速8对面南坑东路）

原公园后门四果汤

三十多年的老字号，没有装修精致的店面，没有潮流的老板，只因正宗的味道和大把的料，使其芳名远扬。十几种料，冰堆的尖尖的，再淋上两勺蜂蜜，吃上一口瞬间透心凉。

地址：青年路鑫荣花苑二期24幢店面（邂逅咖啡隔壁）

老游麻糍

店面不大，可是人气极高，祖传三代的小吃店，糯米糍团包裹着油炸过脆脆的扁食皮，外面再裹上一层花生粉、芝麻碎、糖粉芝麻混合而成的碎末，麻糍的软韧，扁食皮的酥脆，花生芝麻的甜香，咬上一口，甜而不腻，软糯Q弹，陈香酥脆，好吃到停不下来~欲罢不能啊！

地址：市区世纪广场9幢A3店面

建国蚵煎

来漳州吃蚵仔煎，推荐的一定是老字号，建国蚵仔煎。漳州蚵煎外皮呈金黄色，完全是用油炸出来的，非常之酥脆，配上店家腌制的酸萝卜，需蘸食漳州甜辣酱食用，清爽可口。蚵仔面线很清淡，里面的蚵仔是炸过的，现煮现卖很鲜甜。

地址：漳州市中山公园南门

阿玉煎包

在挑剔的漳州人眼中，吃东西一定就要找既好吃又正宗的，阿玉煎包自打2000年开店以来到如今在食客口中一直是好口碑。每次去都要点上一份炖汤一份煎包，超温暖的。煎包+炖罐完全就是汉堡+可乐这种黄金组合，尾口炖绿豆、乌鸡虫草花、猪肚莲子......每一种搭配美味的同时又兼顾健康。

地址：建元路元南花园9幢1号店面（导航可以搜到哦）

原柑仔市炖品

在漳州能称得上古早味的一般都是开了几十年的老店，柑仔市炖品就是赫赫有名，30年的历史可以称得上是从小吃到大，已经潜移默化的成为心中的记忆。一笼笼的蒸笼冒着热气，每份炖品都是当天市场采购的食材，新鲜正点。石橄榄壳肉、鲍鱼排骨这种市面常见的炖品外，眼镜蛇姜丝、斑鸠金线莲也是受超多人喜爱。

地址：丹霞路120号

圆圈鱼粥

老字号鱼粥，没得挑，汤头清淡，鱼肉多，米粒粒粒分明。满满一大碗里，米粒只是点缀，剩下全是成块的鱼肉，料十足。剪成段的油条泡在汤里浸着汤汁，灰熊好呷，喝上几口热汤，暖暖的，记得再撒上白胡椒。虽然鱼粥是招牌，但是五香实在太好吃了，一条五香加上一份剪成块的面，淋上蒜蓉酱汁，赞呢！

地址：打锡巷12号

公园和尚豆干面

这家大名鼎鼎的和尚豆干面就在芗城实小附近，学生一放学，不少家长就会带着孩子来这里吃面，店门口就会非常热闹，可以看到很多小孩子大口大口的吃面~这里的油炸配料炸得金黄，看上去就很有食欲，吃起来更是让人欲罢不能。吃面的时候蘸下“蒜蓉番茄酱”，真是太棒了！

地址：芳华北路4号

神经姐妹麻辣烫

差不多五六点开始营业，放学了同学三五个约成群的就往这家店冲，然后就可以吃到回家都不用吃晚饭。简直就是为附近小学生而开的。烧烤很入味，但是偏甜，看到日本豆腐上洒满的沙茶酱了吗？超级无敌好吃，简直停不下来！麻辣烫很正宗，几口汤下肚回味一整夜。

地址：世纪广场尽头过马路对应的小巷子进去就能看到

宝珍面粉枣

面粉枣就是我们常说的面茶，香味独特。漳州的老工艺，名小吃，面粉枣的制作并不简单，全凭手工炒制，老板每天需要在炉前呆上半天，夏天的时候炒得大汗淋漓。有分花生和芝麻两种味道，点的时候可以让老板两种各放一半。两勺粉，然后开水冲调，一碗香气扑鼻的面粉枣就在你面前了。

地址：打锡巷小吃街1幢和2幢间的通道旁（圆圈鱼粥旁边）

松树干拌面

一家起码超过20年的“老字号”，最早是在北京路里，由于旧城改造现在搬出来了，每次经过都是人来人往的。虽然名声在外，但是老板并没有会因为名气大而有丝毫的松懈，才会有今天川流不息的人流。他家干拌面的花生酱浓郁却不会让人觉得腻，拌面的干湿度好，面条Q弹，咸香咸香的。

地址：北京路154号（和珅府对面的北京路里）

老纪猪蹄干拌面

学生街附近的一家猪蹄拌面，看招牌我就觉得应该很好吃。超级喜欢他们家的酱料，淡淡的花生酱味在加上一点点猪蹄的甜味，香甜爽口。小圈舀起一勺猪蹄，八角之类的香料味就弥漫在空气中，噢，有点爸爸煮的猪蹄煲的味道。猪蹄猪皮QQ的，不会软烂，不会觉得肥腻，女孩子要多吃点，满满的胶原蛋白哦。

地址：瑞京路瑞京花园8幢5号（学生街往西街方向）

小凤沙嗲

这家店特色在于特别浓的汤头，花生酱的味道尤其出众。不过仔细品尝，汤底层次丰富，花生酱的微甜混着沙茶的香辣，好不过瘾！爱吃辣的朋友我就推荐你吃沙嗲勇了，鲜红的汤汁一定让你想想就流口水。小圈贴心告诉你，沙嗲勇现在已经改名了，叫小凤沙嗲，还是老地方，还是原来的老板原来的味道。
地址：新华北路60号—33（华元公寓北门旁边）

海能生烫

海能注重生烫，所以吃沙茶面的时候可以选择的料种类特别多，为了避免有腥味，他家的汤底会有一丝姜的味道。浓郁的汤头，夹杂着沙茶的颗粒，让你实实在在感觉到沙茶在你嘴巴里化开，够香！从早上7点营业到凌晨2点钟，大半夜肚子饿的时候来上一碗沙茶面，不要太幸福了。
地址：新浦路竹围新村对面

太古桥牛肉店

地址：大润发对面

五中亚阳沙茶面

这家也是漳州沙茶面中的老字号了，因为原本开在五中那，所以被赐名五中沙茶面。配料是常见的生烫料，比如鸭胗、猪心、猪肝之类，汤底的话汤汁比较浓稠，可以感受到沙茶的小颗粒哦，滚烫的汤汁浇上油碱面，香到胃口都被打开了，难怪搬迁还是有一群死忠粉追随。

地址：水仙大街新元城市花园1栋店面（江滨小学附近）

阿琴牛肉

沙茶牛肉面是特色，放泡面或者米粉，小圈比较偏爱泡面啦，如果吃米粉的话可能会觉得淡一点。大爱这里的酱料，吃牛杂蘸上酱好吃到赞不绝口。推荐粉肉还有缪肉丸，小份的一般是5颗丸子，15块就能吃到肚子撑。

地址：中山公园后门佳苑花园（近大地电影院）

牛庆牛肉

牛庆牛肉面，大街小巷都有的店面，相信很多漳州人都知道。他们家的面与配料是分开炒的，面炒过色，端上来满满的配料很满足。还有汤面也是很美味滴，沙茶还是清汤赞赞的，汤头浓郁，牛肉粉嫩，大口大口面吃起来。

地址2：南昌中路6-26号

伟记牛肉

漳州牛肉面的老牌子了，虽然开了好几家分店，但是品质完全没落下。超级推荐牛肉清汤面和牛肉丸了，一碗面的灵魂就是汤，他们家的汤完全俘获了我的胃。牛肉丸一口咬下去鲜嫩多汁，浓浓的牛肉香，沙茶豆泡也是超级好吃，咬开是满满的汤汁。

地址：大通北路和平里21栋1号店

亚宝咸粥

连地图都找不到的粥店，这里最赞就是汤头，还有实打实的料，虾仁干、鱿鱼干、干贝还有香菇，勺子随便一舀都是满满的料。现成的米饭下去煮，米粒分明，手上拿着一根油条，蘸下汤汁，超级美味。物价上涨所以每碗涨了一块钱，不过料这么多性价比还是超高的。

地址：丹霞路菜市场盘

原东闸口豆纤卤面

豆纤也是漳州的名小吃，不过现在漳州卖豆纤的很少，这家在几次搬迁后仍有大批活粉追随。不久前刚搬到了新华西南。店里有卤面也有豆纤。豆纤绝对的正港漳州味，汤底香浓，豆纤的口感有点像锅边糊。墙裂推荐它家的粉肉，每次必点，炒鸡好吃，灰熊嫩，略带一点点辣味，吃起来很爽。

地址：芗城区元光南路，元南市场（阿玉煎包隔壁）

原八中烧烤

八中附近一带人都知道的一家老牌烧烤店，虏获了大批学生的胃，晚上一般九点过后人就非常多，店门口位置很宽敞。夏天的时候很多人会选择坐外面的位置，伴着凉风阵阵，吃着烧烤喝着冰啤，怎一个爽字了得！

地址：腾飞路330-1

侨村烧烤

一家没有名字的小摊，因为在侨村里面所以都把它称作侨村烧烤，如果找不到鼻子嗅嗅说不定就能沿香味找到了哦。特别推荐他们家的烤肉串，自己腌制的浓浓的酒香，带点甜甜的味道，超好吃！鸡翅也是强烈推荐，香酥入味！

地址：侨村34号

阿源牛肉店

位于延通市场边上的一家不起眼的店铺，却是出了名的牛肉店，他们家的牛肉丸正港是用手工砸出来的，肉眼看的见的牛肉。小圈每次来必点炒牛肉面再来一碗牛丸汤，想吃纯正的牛肉味来这就对了，一到晚上生意爆到门口都没位置。

地址：延安北路93号，近延安广场（轴承厂宿舍对面）

越南风味粿条

如果之前的母校不在这，小编根本不会发现原来这里还有一家这样的肠粉店。算得上是漳州难得的具有越南风味的肠粉店，老板的父母是越南人。纯手工制作，皮Q软。原汁原味，绝对的营养早餐。炒过的肉吃起来特香，酱料都是自己调制的，地道沙茶酱每次必蘸。他们家煮汤的锅也是从越南那边运过来的，熬出来的汤味道香浓。

地址：东岳名流小学前面的服装店旁

小洪四果汤

比起公园四果汤，这里的店面宽敞明亮，也以往多出一间店面可以坐下休息品尝，燥热的午后点上一碗四果汤，吹吹空调，瞬间透心凉。最爱他们家的地瓜还有刨成丝的石花膏，每次都要多加一份地瓜，另外想要试试其他口味的可以自己加果酱哦。

地址：中山中路403号

孔庙果汁

与其喝加了糖精的奶茶，不如来瓶榨果汁，天然无添加，百分百的原汁原味，漳州人最爱加了片仔癀草的甘蔗汁，小编觉得加上柠檬的甘蔗汁更加清爽哦

地址：延安南路，近文庙

老康面煎粿

老康面煎粿也是老字号，金黄焦脆的外皮，深棕色的馅料，再来一层花生粉一层黑芝麻，超有料的粿，厚实的馅料加上脆脆的外皮，咬上一口，香中带Q，一下子体验两种口感

地址：芗城区延安南路116号

东悦豆花

算是吃着长大的一家店，店里品种丰富，咸甜豆花都有，还有锅边糊、布丁等其他美食，豆花鲜嫩细滑，三十多种卤料任意加，配上汤头，实在是大赞。

地址：丹霞星城D1幢07、08号店面（近牛庄）

天添锅边糊

吃一碗他家的锅边糊可真不容易，标榜云芗味锅边，锅边是属于比较糯的口感，汤头很够味，配上他家的专属油条简直爱到不行。

地点：悦港路100-13号，悦港花园

阿国面煎粿

漳州著名的面煎粿店之一，在菜市路四岔口，生意异常火爆，这家央视报道过。油炸的外皮金黄色泛焦，中间的粿馅深沉呈棕色，Q弹软糯，里层还夹着一些食料，酥脆糯香，馅料丰富。

地址：岳口街，菜市路靠近四岔路口

孙氏手工麻糍

在市区有多家连锁店，简直就是麻糍界的活招牌，皮、内馅都是手工制作，保证给吃货们最放心的品质。内馅除了酥脆的扁食皮，糖粉，绿豆泥还有老板娘独家的芋泥馅，吃起来Q弹酥脆，魅力难挡。

地址：南昌路文华园8栋

阿才卤店

从北京路头炮仔街搬出来的一家老店，卤料的种类也是多到让你眼花缭乱，什么都想要怎么办！来上一些卤大肠卤牛肉，老板还会给你来点腌萝卜，超级下饭，感觉有卤料让我啃三碗白米饭都木有问题，更何况还有鸭血汤。

地址：北京路253号

黄记肠粉

老店了，店面不大，生意好得没话说，一半以上的食客都被一中学生包了！每次必点猪肉鲜虾，虾很新鲜，虾肉吃起来脆脆的，特制酱料味道超级棒！

地址：漳州芗城区大通北路一中后门WC对面

台湾牛肉面

性价比超高的牛肉面，加牛肉豆泡生菜牛肉丸才10元，特别推荐他们家的豆腐泡，泡着沙茶汤汁，吃起来入味，就像爆汁一样在口中化开。

地址：原三中后门店往前再走一小段

一轮肠粉

漳州人都熟知的一家肠粉店，大家对它的评价都很高，说是好吃到没朋友！天天生意爆棚，大概早上10点就卖完了，想吃的还得速度啊。从99年就开始经营，专业做肠粉，皮很Q又薄，有韧性，皮下裹着厚厚的蛋层和肉末，配上萝卜干、肉酱和香菜，味道真心好。

地址：新浦路竹围菜市场邮政对面巷子进去，原柑仔市五香面隔壁

阿肥发扁食

那些年的中山公园，那些年的阿肥发！公园阿肥发，从漳州走出去的品牌和小吃，从小吃到大，直到上大学，在外头读书的时候看到有阿肥发都特别激动！他们家扁食皮够薄够滑，瘦肉馅，熬制的大骨汤，再撒上炸蒜酥芹菜末，味道太赞！

地址：中山公园西2门对面

四海鲜粥

在漳州大名鼎鼎的四海鲜粥可是虏获了不少吃货的心！主打海鲜粥，也有各种营养粥、经济粥。价格从八九块到几十块不等。海鲜粥价格比较高。除了粥，店里还提供各种特色小点，招牌菜童子鸡和鸡翅香酥不油腻，吃起来非常过瘾！

地址：新华东九龙新村10-6号店面

可口煲仔饭

腾飞路上的这家煲仔饭，从1997年起，就一直是周边过路人的暖心食堂。如今20年过去了，这里每天还是一样坐满了食客，附近的八中学生们也经常来光顾。要说漳州最好吃的饭，这家一定是超多人心目中的NO.1。

地址：腾飞路金冠花园1幢4-5号店面（一品鲜斜对面）

阿君豆花

不是饭点过来都还要排个小长队，不得不说，漳州人真的很爱吃。他家豆花很嫩，入口即化，带点淡淡的焦味，粉丝Q弹，再点上几样卤料，一碗大名鼎鼎的咸豆花就出来了。往汤里再加上一点卤汁，撒上一小把香菜，好吃到醉。

地址：青年路佳苑花园c幢D04号店面

公园鑫鲜鸡排四果冰

店面不大，可能位于实验幼儿园旁，因此也成了小孩放学的必备零食，特别推荐香酥鸡排和爆浆类的炸物，精心腌制的鸡排香味四溢，在高油温的炸制后更是远远就闻到了香味。炸皮蛋、脆皮香蕉、茄子都是很特色的东西。

地址：中山公园大地幼儿园对面

亚章小吃店

听说92年的时候就已经在中山公园摆摊卖鸭面了，这样算下来已经20多年啦。烤过的鸭肉皮香肉嫩，肉里面还含着汤汁，香味从皮到骨头，切成片的鸭血滑滑的嫩嫩的，再点上鸭胗卤笋片，一碗非常丰盛的鸭面就上桌了。

地址：南昌中路（北桥市场路段，安德鲁森旁边）

真粥道

喝粥是一种传统的养生方法，对人的肠道有很显著的清理作用，这家店每到饭点，总会有络绎不绝的人前来点餐，一碗热腾腾的粥，粥底粘糯，端上桌还扑哧扑哧的冒着气泡，大冬天喝上一碗，超暖和。

地址：世纪广场新山福对面的巷子进去

圆圈松跃生烫

圆圈松跃生烫在市区“圆圈”这一带开了几十年，据老板说她之前的几代人都在这里卖生烫，因此“圆圈生烫”已经是几代漳州人耳熟能详的一家小吃店。对于很多上夜班的青年来说，这家小店已经成了他们夜班后期待的美食慰藉。

地址：新华北路4号附近

原雅玲豆花

每次放假回漳州都必吃这家豆花，人气虽然比不上东华豆花和原水仙大街豆花，但吃起来味道并不会比他们差。豆花本身细腻爽口，卤料也卤得相当入味。他家的豆花是不仅是吃货们的早餐、午餐，还是大家的下午茶、夜宵哦！

地址| 新华西路新华西南9幢1号店面（老街坊KTV隔壁）

小荣锅边糊

听说是原雨堂锅边，不过现在更名为小荣，标榜正宗老牌劲Q。这里的锅边糊薄韧又带点劲道，卤料种类也多多，品种丰富，汤头鲜美。比较特别的是，老板还有另外加一些海带，很爽口哦。不过我想问一下，老板你小肠不给我剪，我要怎么咬？

地址| 延安北路（夜市尾，延吉烤肉对面）

美艺豆花

阿姨说她从婆婆手中继承豆花这门手艺已经有25年了，到她这代算是第三代，婆婆现在已经有百岁高龄，可想而知豆花肯定是杠杠的好吃！他家的豆花据说是漳州最早，属于潮州做法吧，纯手工做的豆花吃起来特别的粉嫩，重要的是就算打包到厦门都不会碎碎的。甜豆花浇上蜜糖水，甜过初恋啊！如果你吃咸豆花，墙裂推荐你点粉肉，独一无二的好料。

地址| 新浦路前锋市场旁边的巷子（可百度地图）

古早味老牌肉粽沙茶

府埕老牌肉粽，店门口的大姐麻利的包着肉粽，速度真是太快了。店内店外满满的挂着肉粽，如此受人喜爱也就能大概猜得出它哪里吸引人了。肉粽里面包着香菇、肥而不腻的肥肉、板栗，还有咸蛋黄。有幼时记忆中的那个味道，很让人怀念。

地址：芗城区府埕路十字路口

韩记千层饼

韩记千层饼，每天4点开始做千层饼，卖到7点就没了，现做现卖，吃个饼都要用抢的，运气不好的还给等上几分钟。一对安徽夫妻在漳州卖了17年,征服无数吃货的胃。

地址：芗城区大同路北桥市场2-16号（北桥锅边糊旁边）

新桥头干拌面

这家店来晚的吃货真的是要排队了，浓郁醇正的干拌面让人对它爱不释口，完全停不下嘴的节奏。

地址：建元路45-18号

潘好记肉粽

肉粽也是江纠郎的最爱，煮好的粽子散发着竹叶的清香，墨绿色的竹叶里头包裹着的糯米和馅料，冒着热腾腾的香气，去了竹叶后的粽子香味扑鼻。