山药是一种很常见的健康食材，它炖汤软糯无比，切片清炒口感爽脆，涮火锅清爽解腻，怎么吃都是营养又美味。经过小编实测，以下几种吃法在山药芸芸众多做法中，这样吃简直不要太太太太太太太美味！

糖桂花紫薯山药糕

原料：铁棍山药200g、紫薯2个、糖桂花、炼乳适量

做法：1.山药和紫薯洗干净去皮。

2.放入蒸锅蒸20分钟。

3.把山药和紫薯一起放入保鲜袋，用擀面杖压成细泥。更追求口感的可以再过一下筛子。然后杆成有厚度的饼状。

4.接着切块。排一层。撒一层糖桂花和炼乳。

5.最后装盘成型。

6.也可以用模具切出形状。撒上炼乳和糖桂花

7.如果不嫌麻烦也可以吧糖桂花加水上锅熬一下，加少许淀粉勾芡汁。在浇在糕上面也可以。

山药糯米饼

原料：铁棍山药300g，细砂糖35g，糯米粉65g，水25g，盐1g，白芝麻适量

做法：1.山药洗净，放入蒸锅蒸熟，

2.晾凉后去皮，用擀面杖尽量捣烂成细腻泥状，

3.加入细砂糖和盐，拌匀。

4.加入糯米粉和水，拌成均匀面团。

5.分割成10等分，揉成圆球后压扁，成圆饼状。

6.放入芝麻中，两面沾满芝麻。

7.电饼铛预热，在底部刷一层油，放入山药饼，在饼表面也刷一层油。

8.盖上盖子，上下盘加热，烤约5分钟，

9.底面金黄，翻面，盖上盖子，继续烙2-3分钟。

10两面金黄，出锅，趁热食用。

玫瑰山药

原料：铁棍山药2根，糖玫瑰适量

做法：1.备好材料

2.山药洗净，用刮皮刀刮去外皮

3.把山药放蒸屉蒸20分钟左右至熟。用筷子轻易扎透即可。取出过凉，然后切小段

4.淋上糖玫瑰即可。（其他的果酱也可以的哦，比如蓝莓酱、草莓酱...）

对于热爱零食的我来说，番薯片马铃薯片芋头片各种片，早已尝遍。当这份山药片出现在眼前的时候，大为震惊。它作为薯片的完美替代品，读书、看剧时吃上几片，香酥可口，既满足了味蕾，又不会有太多罪恶感，不要太讨喜~