广东菜为什么在全世界都很流行？原因只有两个！

中国美食文化博大精深，不仅仅是咱们中国人觉得中国菜好吃，在国外也有很多人喜欢吃中国菜。尤其是美国、英国、德国等西方国家更是对中餐情有独钟。据统计，仅美国就有41000家中国餐厅，比麦当劳在美国的数量还要多三倍，由此可见，老外是有多么喜欢吃中国菜了。

但是外国中餐的做法与地道的中国菜有很大区别，主要是为了迎合西方人爱吃酸甜口味创造出的美国中餐、英国中餐等。不过随着近些年，中国旅游在西方大火之后，很多外国友人品尝到正宗中国菜，被深深折服了，于是越来越多的外国人希望能够在自己的家乡吃到正宗中国餐，于是地道的中国菜变得更加流行。

不管是迎合外国人口味的中餐，还是在外国流行的“地道”中餐，他们大多都是广东菜或者以粤菜为原型创造出来的。那么为什么广东菜的普及度如此之广，可以在世界范围内流行呢？

首先，在19世纪初，到达北美地区的华人很多都是广东人，他们所开的馆子自然多为粤菜馆，到上个世界90年代，美国唐人街里主要做的都是广东菜。截止目前，世界各地粤菜可与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各地的中餐馆多数都是粤菜馆。

其次，粤菜非常对外国朋友的口味。几乎大多数欧美国家的人对咸、辣等味道都无法接受，尤其是辣味，吃一点点就大汗淋漓。因此像川菜、湘菜、徽菜等以咸辣为主的菜系在世界范围内的普及度就远远无法与以清淡、食材新鲜的粤菜相比。综上，广东菜能够在全世界都很流行，主要与广东海外华侨数量庞大和口味两大因素相关。但事无绝对，如今也有很多外国朋友开始尝试中国其他菜系，评价也都非常高。