这菜节后吃最好，常吃相当于给胃做“保护膜”，清甜粉糯还能减肥春节之后的一段时间里，蔬菜可以说是十分畅销。南瓜清甜软糯，还具有食疗作用，可以说是大受欢迎。南瓜的膳食纤维也非常丰富，含有的果胶，对肠胃的胃粘膜也能起到保护的作用，帮助消化，南瓜还是糖尿病患者都适宜的蔬菜之一。南瓜价格便宜，几块钱就能买上1大块，而且南瓜自身还带有甜甜的甜味，甜味和粉糯的口感，就是南瓜大受欢迎的原因之一，所以南瓜经常会被用来做糕点。

南瓜的做法很简单，直接上锅蒸都非常好吃，还能更好的尝到南瓜的清甜，是非常健康的一种南瓜吃法，很多人喜欢咸口的蒸南瓜，部分人喜欢甜口的蒸南瓜，今天就跟大家一起分享一下。蒸南瓜（咸口）做法：1、材料准备：南瓜，猪肉馅，皮蛋，咸蛋黄，生姜，味精，白糖，食盐，生粉，豉油，香葱。2、南瓜清洗干净后切成片，稍厚一些，大概3厘米左右，皮蛋将蛋白播出切成小块，咸淡黄也切成小块待用。3、猪肉馅放入碗中，倒入食盐，白糖，味精调匀入味，再加生粉拌匀上浆，然后再将皮蛋白、咸蛋黄加入，加入少许的豉油还能提鲜，最后倒入一些食用油继续拌匀。4、将拌匀好的猪肉馅均匀铺放在南瓜上，大火煮开蒸锅后，放入南瓜，蒸上6分钟左右就可以了，取出撒上葱花就完成了。蒸南瓜（甜口）做法：1、材料准备：南瓜，枸杞，冰糖，2、做法非常简单，南瓜去皮去瓢去籽，清洗干净切成小块，然后碟子中间放上几个冰糖，然后将切好的南瓜码放在盘子上，将泡好的枸杞点缀在南瓜上。3、摆好后放入大火煮开的蒸锅中，蒸10-15分钟，具体还是看南瓜块的大小决定，将南瓜蒸透，蒸出来的水不要倒掉。

姗姗厨娘小贴士南瓜能量很低多吃也不胖。这时候就有人有疑问了，“南瓜是甜的，不应该能量更高吗？”，其实南瓜甜，不是因为南瓜的糖分高，而是因为果糖吃起来会比蔗糖要甜一些。所以不用担心多吃南瓜会长胖，南瓜反而是减肥的食材。