相信前几天大家都被“三全灌汤水饺被测出猪瘟”刷屏了，当看到这条消息的时候，小编拿出来公司发的水饺看了看下是素馅的，就放心了很多。

又是食品安全问题！又是一个大家熟知的国民品牌！相信一定有很多人都吃过三全的水饺。

三全食品出问题，什么概念？三全既是中国驰名商标又是中国名牌产品，产品覆盖90%以上地级市，80%以上县级市，产品进店率95%以上，连续多年全国第一......也就是说，一旦出问题，几乎波及全国。

说实话，以前一直觉得三全的水饺味道不错，价格也很亲民，而且各个超市冷柜随处可见，所以当小编看到这个个新闻的时候，我还一直以为又是个谣言。

来自微博截图

不止三全，金锣、科迪、康利思、齐汇、惠万家、郑荣等多个名牌的产品样品被相关部门检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。

三全发布“情况说明”：表示诚挚歉意

就在昨天上午，三全食品官方微博发表公告，回应关于媒体报道“三全旗下的灌汤水饺在检测中疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性”一事，称公司已第一时间将相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存，并就此事致歉。

来自微博截图

2月18日早间，三全食品发布公告称，关于媒体报道灌汤水饺疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性，公司已第一时间将相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存。

公告显示，2019年2月15日，有媒体报道三全生产的灌汤水饺在湖南湘西、甘肃酒泉两市抽检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性，疑似批次包括20190113H的1000g灌汤猪肉水饺、20181111H的500g灌汤猪肉香菇水饺、20181129H的500g灌汤猪肉芹菜水饺。

三全食品称，公司获知信息后第一时间与监管部门沟通，开始行动，承担起相应责任，并积极配合两地相关部门做进一步的核查及相应处理工作。对此事给广大消费者造成的困扰和不便，公司表示诚挚的歉意。

什么是非洲猪瘟

非洲猪瘟（African Swine fever，ASF）是由非洲猪瘟病毒（African Swine fever virus，ASFV）感染家猪和各种野猪（非洲野猪、欧洲野猪等）引起一种急性、出血性、烈性传染病。

这种病毒相当于家猪的癌症。基本上患了这种病的家猪，死亡率可达100%。死后，尸体是需要经过特殊处理，并大范围的消毒扩建围栏，才能有效抑制。所以，清理这种死猪的工作人员，都是全副武装的。他们会戴上消毒口罩，穿上消毒衣，将一头头病死的猪拉到垃圾处理厂，并将它们一头头销毁。

图片来自网络

电商平台悄然下架

电商平台销售的“三全灌汤水饺”已经于2月16日当天悄然下架。在三全食品天猫和京东官方旗舰店，并未发现涉事的同款“三全灌汤水饺”。

对此京东客服人员表示：京东商城自营的三全灌汤水饺已经全部下架，目前平台在营的速冻水饺可以保证没有问题。

而在其他个体商家，这款昔日的热销产品也不见踪影，众多店家纷纷将其下架。对于下架的具体原因，店家均选择了回避。

来自某宝截图

非洲猪瘟不传染人

检出非洲猪瘟病毒的三全灌汤水饺是否会对人体造成危害成为人们关注的焦点。人们最关心的就是是否会对人体造成影响。

专业人士表示，非洲猪瘟病毒是传猪不传人的，它不是一个人猪共患的疾病。各大权威机构都已明确地指出，非洲猪瘟病毒对人不具有感染性。

并表示：“它不是人类病毒，就算活的吃下去也没有问题，而且你是需要煮熟吃的，那就更没问题。病毒很多，我们吸一口空气可能就有一个病毒，但大多数病毒对人类是无害的。”

图来自华夏时报网截图

食品安全无小事

每次看到这种食品安全问题曝出来，小编都会先是震惊、生气，然后痛心，最后又觉得深深地无力。

尽管非洲猪瘟不会感染人，食物经高温烹饪即可消灭病毒，但随着消费者食品安全意识不断提升，必然要追问，问题猪肉究竟是如何走上餐桌的？

企业不妨多考量公众利益，即便检验出质量问题，也完全可以是动态的、不断刷新的信息公开方式。

不然，等到再三确认才正式发布相关信息，公众已然将有问题的水饺、香肠吃进了肚子，再来道歉，又有什么意义呢？突发事件面前，习惯与公众分享信息，让权威声音不缺席，也是有担当企业应有的风范。