在中国饮料市场，娃哈哈和农夫山泉绝对是王者。他们不仅拥有许多饮料品牌，而且许多饮料在国内相关类别中占有第一份额。然而，在众多的饮料类别中，椰子汁的类别不仅是这两个巨头没有庞大的国内市场，而且即使是国外的饮料巨头也很难占领国内的椰子汁市场，仅仅因为椰子汁几乎是垄断的。国内椰子汁市场。

然而，谁知道，30多年前，当王广兴接过“椰树”海口罐头厂的前身时，这是一家濒临破产的公司。最后，在王光兴不断变革和改革的基础上，把这个濒临崩溃的国有企业变成年经营44亿元的大企业！

当时的海口罐头厂已经连续6年亏损，5年换了4任厂长，家产只剩下2万元，马上就要破产。然而王光兴一到罐头厂就进行大刀阔斧的改革。对组织架构进行了调整，将9个车间变为9个分厂，工厂停产停工期间，工资也只发50%，“有困难大家一起扛，”仅此一项一年就节省30多万。

1986年，我国著名营养学家于若木到海南考察食品工业，她提出特色化的思路，“利用当地资源优势，带动热带水果种植业发展，50万果农才能脱贫。”王光兴就决定从油脂分离技术开始突破。长期以来，海口罐头厂都是重营销，轻产品，很多科研人员工资都比市场低20%-30%。

经过8个月、383次试验后，课题组一举攻克油水分离难题，“经过高温高压杀菌处理，100%保留了椰汁原始的味道。”王光兴为此重奖了技术团队30万元。要知道，当时国家的重大发明人的奖金才1万元。1988年，不加任何防腐剂的天然椰汁诞生。结果椰汁大卖。光是倒卖购买券的黄牛，每天都能赚到500多块。到了1989年，海口罐头厂就实行盈利150万。

甜鲜椰子汁迅速征服消费者，年产量从几千吨增加到60多万吨。它不仅成为国宴饮品，而且帮助海南50万椰子农脱贫致富。不仅如此，还带动了海南许多产业的繁荣，像印刷厂、易拉罐厂、糖厂等。

很快，海口罐头厂从一个亏损的大家庭变成了中国十大饮料公司。到1994年，椰子汁已成为全国第一饮料。2004年，椰子树集团产值超过44亿元，成为中国最大的天然果汁公司。