这个标题不少耸人听闻。2019年2月14日，大年初十，情人节，雪。我在万象城，差点没吃上饭。
吃，是中国人永恒的主题，往年的大年初十，青岛得有很大一部分饭店没有开张，比如早知道君年轻时候喜欢去的台东，那家伙开张的店很多要加钱。但随着时光流逝，外来和尚的增多，就餐成了需要看点评去选妃的事。
但昨天，在万象城，现实给我上了残酷的一课——我差点没吃上饭。
从停车场上来，奈雪の茶排队，规模大概几十人，我觉得正常，但米芝莲也拍二十多人的长队，我隐隐约约感觉不好，上扶梯，中庭喜茶，排队排了好几段，排队经验几乎为零的我认为，目测一个多小时。我看了看表，此时是六点半。
节奏上楼，我看到了震惊的一幕幕，东阿驴肉火锅是我见到排队最少的一家，前面有9桌，度小月24桌，红花牛道27桌，还有若干家20多桌的，南京大牌档、炉鱼、外婆家等我压根没敢去……一家韩国炸鸡店前面还有16桌，已经停止发号，少数几家能吃上饭的店，都有保底消费，如LA MODA最低520，渔笙的套餐四百多。
这么一看，除了肯德基，我只能接受低消，不然，真得从万象城滚蛋，饿着肚子排队出停车场——果不其然，晚上九点从万象城停车场出来，闽江路山东路路口排队也让人开眼界。
万象城这一个点，可窥见青岛情人节消费的大趋势，结合下面某平台提供的数据，消费更加集中，聚集，贵不是事儿，别说经济寒冬，下雪也不是啥问题，好吃，好看，有牌子有面子，流量就不是事儿，开在这流量但当附近，就算一般般，外溢的流量也给你填满。
不夸张的说，上面这些店基本都是自己所属品类里比较贵的，海景花园的自助今年又涨价了，但食客并没有因为价格调整减少多少，铭家，去过的都知道价格咋样，不过，这些榜单里的店，颜值、味道、品牌，总是能占几样。
外卖平台也来凑热闹，这数据挺有意思，车厘子、鲜花、蛋糕，订单量基本都翻倍，这些非必需品的爆发，再次告诉商家一个道理，青岛老百姓，尤其是年轻人，口袋里还是有钱，起码在这个特殊的时间节点，勒紧裤腰带还是能把钱拿出来。但同时，青岛发布不会告诉大家的是，客单价都降低了不少，早知道君相熟的花店老板说，往年700左右的客单价，今年打了对折。车厘子今年也跌下神坛，便宜了不少。
价值链被重构，供求关系随之倒挂，就好比万象城这几家茶饮，好喝吗？还不错，但提供了话题度，提供了在朋友圈和微博炫耀的资本，它的价值就超越了一杯饮料，来到了等同于节日礼物的高度。
这是爱情吗？不，仅仅是消费而已。商家要做的，无非是顺势而为，就算看不上这一天的一波流量，但也应该收获一点启发，让自己在与同行的价格战里脱颖而出。
（来源：青岛早知道）
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