清代时乌鲁木齐的野牛很多，像普通的牛却高大些，成百上千的聚集成群，牛角锋利如同长矛。野牛群行动时，强壮的牛在前面领头，瘦弱年幼的跟在后边。假如在前边向牛群射击，野牛们就会狂奔冲撞，就连枪炮也抵挡不住。

即使身经百战的强健兵卒也不能包围它们，假如在牛群后面袭击，野牛群则绝不回头。野牛群中有一头个头最大的，就像蜜蜂有蜂王一样，牛群都跟随着它或行或止。曾有一头为首的野牛，因失足跌进了深渊，群牛也都随着它一个个跳了下去，重重叠叠地摔死在一起。

乌鲁木齐还有野骡子和野马，也是成群结队地行动，却不像野牛那样凶猛暴躁，见到人就逃跑。它们的样子和家养的骡马一样，只是给它们带上鞍子或拴上缰绳时，它们就趴在地下不起来了。然而，也时常能见到背上有鞍花的骡马（马鞍磨伤的地方，伤好之后皮毛变成白色，叫做鞍花。），也有蹄子上镶有铁掌的骡马。

有人说那是山神骑过的，但谁也不知道那究竟是怎么回事。时间长了，人们才知道，那是家养的骡马逃进了深山，久而久之就变成野生畜类，和野骡子野马结成一群。骡肉又肥又脆，可以食用，但没有看到人吃马肉的。又有野羊，就是《汉书·西域传》里说的羱羊，吃起来和平常的羊没有什么不同。又有野猪，凶猛程度比野牛差一点，猪皮很坚韧，枪击箭射都打不进。野猪的牙齿比快刀还要锋利，马脚被它咬住，也会折断。

吉木萨山里有只老野猪，像牛那样大，人靠近就会被咬伤。老野猪常常夜间带着几百头野猪出来，践踏庄稼。参领额尔赫图带上七只猎犬进山打猎，突然碰上老野猪，七只猎犬都被它咬死，又冲过来咬人。参领快马加鞭逃走，才避免了伤亡。当地人想把大木头打在地下作栅栏，埋伏下大炮，等老野猪出来时，用炮轰击它。

有人说：“假使炮击不中，老野猪用牙齿拔栅栏就像拔烂木头似的，栅栏里的人就危险了。”众人才停止了这种想法。又有野骆驼，只有单峰，切碎煮来吃，十分甘美。杜甫的《丽人行》里所说“紫驼之峰出翠釜”，应该是指这种食物。现在有人认为双峰驼的驼峰是八珍之一，是不符合实情的。