逢年过节时亲朋好友聚会,总免不了喝两杯,我们都知道酒喝多了伤身,如果在喝酒时无意间再配了一些“伤肝套餐”,就更不利于健康了。喝酒时的一些误区一定要避免,千万别只图一时嘴上的痛快,让肝脏受罪。
喝酒时吃它们更伤肝
1,碳酸饮料
喝了酒后喝点碳酸饮料,虽然可以把酒精冲淡做一个缓冲,但是碳酸饮料进入体内后产生气体,会把胃撑大,表面积大了,酒精也更容易被吸收,吸收的过程中酒精就进入了肝脏。不仅不能保护肝脏,反而加重了肝脏的负担。
2,非甾体抗炎药
服用阿司匹林、对乙酰氨基酚、布洛芬等非甾体抗炎药后再喝酒,很容易加重胃黏膜损伤,甚至有些人会出现急性胃黏膜病变,发生胃出血的情况。尤其是对于本身就患有肝病的人来说,可能会出现胃底血管大量出血。
专家提醒大家,吃药时千万不能喝酒,哪怕只有很少一点,可能也会产生严重不良反应。
3,久放的干果
花生米之类的干果也是常见的下酒菜,如果放的时间久了,最好就不要吃了。放久的干果,尤其是花生,容易产生黄曲霉毒素这种致癌物,它是明确的肝癌诱因之一。本身就患有肝硬化等肝病的患者,如果受到黄曲霉毒素的刺激,可能会在现有肝病的基础上发生癌变,诱发肝癌。
专家提醒大家,黄曲霉毒素容易在坚果中产生,不是发生霉变、变味的坚果才有毒,它在存放的过程中可能就会产生,我们的肉眼可能无法察觉。而且这种毒素非常顽固,不是简单的把干果晒一晒、炒一炒就能消灭掉的,存放时间过久的坚果最好就不要再食用了。
4,罐头
罐装食品中都含有添加剂和防腐剂,这些都是要在肝脏中进行代谢的,会给肝脏增加负担,所以平时要少吃。
5,炸鸡、腊肉
腊肉和炸鸡里面所含的胆固醇是坏胆固醇,它会使我们的血管产生斑块,造成狭窄或堵塞,对肝脏、脑部、心脏产生不利的影响。如果再加上酒精的能量,会对肝脏、心脏和其他脏器都会产生更大的负担和影响,伤害更大。
6,烧烤食物
啤酒配烧烤可以说是很多人的标配了,但是这样做其实很不健康。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分,还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。
下酒菜这样做
1,大量新鲜水果和蔬菜
维生素C对肝脏有很好的保护作用,而新鲜的水果蔬菜中就富含维生C,喝酒时最好配点新鲜的水果蔬菜,少吃经过腌制、烧烤加工的食品。
2,炒菜放点糖
糖对肝脏也有一定保护作用,喝酒时最好配一两道甜菜,比如糖醋鱼、糖藕片等。
3,富含蛋白质的食物
酒水入肠会影响新陈代谢,容易出现蛋白质缺乏,可以配一些富含蛋白质的食物,比如鸡蛋、鱼肉等。
4,菜里放点醋
醋能与酒里的乙醇发生化学反应,生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以,下酒菜里也不应少了醋,以减少酒对人体伤害。
关于喝酒的误区
1,酒量可以练出来
酒精代谢能力由自身先天因素决定,通过训练并不能增加酒量。但是能喝不代表对身体没有损害,长期酗酒会加重肝脏负担,导致肝炎、肝硬化。
2,喝酒脸红的人酒量好
喝酒容易脸红的人是因为体内缺少代谢乙醛的乙醛脱氢酶,导致血液中乙醛浓度比较高,这类人比正常人更容易得肝癌。所以喝酒易脸红的人最好少喝或者不喝。
3,提前吃护肝片可以增加酒量
不管喝酒的量是多少,都会对肝脏造成损害,喝酒前吃一些保肝的药物,可以对肝脏起保护作用。但是护肝片不能提高对酒精的分解作用,因此吃完护肝片,酒量并不会提升。
要提醒大家的是,肝脏是个“沉默的器官”,初期很少会有症状表现出来的,为了您的健康,最好少喝酒或者不喝酒。爱喝酒的、有脂肪肝的、有肝炎等肝病高危因素的人群要定期体检。
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